Lxl POMONE FRANÇAISE. 



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novembre OU de décembre. On ne fait point trois saisons de 

 fraises, surtout de la fraise des Alpes, qui n'est jamais épuisée 

 avant que la récolte de la pleine terre commence- d'ailleurs 

 trois saisons sont impossibles , puisqu'il faut au moins trois 

 mois d'une saison à l'autre. îl ne sert à rien de mettre des 

 fraisiers en végétation dès le mois de décembre et de jan- 

 vier, parce que dans ces mois il est ordinairement impos- 

 sible de renouveler l'air des serres aussi souvent qu'il le 

 faudrait pour faire nouer les fleurs du fraisier. Les plus ha- 

 biles cultivateurs commencent ordinairement à mettre en 

 végétation leurs fraisiers, soit sous bâches ou dans les serres, 

 vers les premiers jours de février, pour récolter vers le 

 15 avril. Il est jévident que M. Poiteau a été tout à fait in- 

 duit en erreur à cet égard. 11 serait à désirer que toutes 

 les personnes qui écrivent sussent qu'elles ne doivent pas 

 s'en rapporter aux simples renseignements donnés par les 

 cultivateurs, sans les avoir vérifiés eux-mêmes en les met- 

 tant en pratique. Cette critique est aussi destinée à faire 

 mieux comprendre combien il est impossible de professer 

 une culture quelconque sans l'avoir soi-même pratiquée 

 avec succès et perfection ; c'est ce qui nous fait répéter à 

 la fin de cet ouvrage le vœu que nous avons déjà formé, 

 dans l'intérêt de la science , pour que le ministre , qui 

 nomme des professeurs d'agriculture et d'horticulture sans 

 qu'ils aient subi ni concours ni examen , leur imposât au 

 moins l'obligation d'écrire leurs leçons et de les adresser à 

 toutes les sociétés d'horticulture , afin que parmi les mem- 

 bres de ces sociétés ceux qui s'occupent plus spécialement 

 de telle ou telle culture en particulier puissent , étant con- 

 sultés parles présidents, donner de bons avis, empêcher les 

 erreurs de se propager et mettre les professeurs à même de 

 produire des cours instructifs pour tous , |au lieu de leçons 

 qui, lorsqu'elles ne sont pas stériles, ne sont du moins pro- 

 fitables qu'à un très petit nombre de personnes. 



