TABLE DES MATIÈRES. 



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De la cueilîe et de la conservation du raisin. 52 

 Emballage. 53 

 Labours. 54 

 Fumiers et engrais. 54 

 Les cultivateurs de Thomery fument leurs treilles très amplement 



tous les trois ans. 



Effets du pavage sur les racines de la vigne. 56 

 De Thomery. 57 

 Description du sile. Qualité de la terre. Distribution intérieure des 



enclos. 



Des murs. 59 

 Ils sont garnis de chaperons très saillants. Murs de contre-espalier. 

 Des treillages. 63 

 Résumé comparatif de la culture de Thomery et de celle qui 

 est pratiquée dans la plupart des jardins. 65 

 Pourquoi l'on ne suit pas les procédés de culture pratiqués à Tho- 

 mery. Comparaison de ces divers procédés avec ceux suivis ailleurs. Ces 

 procédés seront plus tôt adoptés en Belgique qu'en France. 



Moyens de hâter et de forcer la maturité des vignes. 75 

 Vitraux mobiles. 75 

 Culture de la vigne sous ces vitraux. Les productions seulement hâtées 

 sont préférables à celles qui sont forcées. Des cordons dans les serres ou 

 dans les orangeries ; ces cordons sont peu productifs. 



Vignes sous bâches. 77 

 Le fumier dont on environne les bâches y fait élever la température 

 Jusqu'à 36°. C'est le moyen le plus efficace et le moins dispendieux pour 

 obtenir des raisins hâtifs. De l'inclinaison à donner aux vitraux. Usage 

 des bâches pour estimer à l'avance les produits de l'année. 



Des insectes nuisibles à la vigne. 81 

 Des maladies de la vigne. 85 

 Des fautes qui se commettent le plus souvent dans îa culture de 

 la vigne. 87 

 Considérations générales sur l'introduction de la vigne dans les 

 pays neufs. 90 

 Catalogue des espèces de raisins faisant partie des 500 sortes de 

 la collection du Luxembourg et qui viennent à m aturitô sou 

 le climat de Paris. 94 

 Raisins pour la table. 



Raisins pour la cuve seulement. 95 



