TABLE DFS MATIÈRES. 



De l'éducation des planls dans la pépinière. 296 

 Comment se cultive le plant de premier choix, dit baliveaux, dans la 

 pépinière; sa destination ; durée de son éducation ; il sort de la pépi- 

 nière sans être greffé; il est connu sous le nom d'égrains. De quelques 

 soins plus particuliers à donner à la formation de la tige du poirier. 



De l'éducation dans la pépinière du plant de poirier de semis de 

 second et troisième choix pour y être greffé, et y former des de- 

 mi-tiges, des quenouilles , et des nains ou buissons. 301 

 Pourquoi on n'élève pas dans les pépinières du plant de semis de pom- 

 mier pour être planté dans les jardins. A quelle distance on plante le 

 plant de second choix. Culture; à quel âge il est greffé. Taille trop al- 

 longée donnée au jet des greffes. En quoi l'éducation de ce plant dans 

 la pépinière est vicieuse. Les arbres reçoivent dans les pépinières une 

 direction tout à fait opposée à celle qu'ils devraient avoir. Des arbres qui 

 fleurissent ou qui portent des fruits dans la pépinière ; illusion com- 

 plète des acquéreurs à cet égard. Le plant de troisième choix mis en 

 rigole lorsqu'on devrait le réformer. La greffe sur ces plants introduit 

 chaque année dans le commerce une quantité considérable d'arbres dé 

 fectueux. 



De l'éducation dans la pépinière du plant enraciné de coignas- 

 sier. 306 

 De la greffe. A quel âge ces arbres sortent de la pépinière. Ces arbres 

 sont aussi mal élevés que ceux sur tronc. 



De l'éducation dans la pépinière du plant enraciné de pommier 

 de doucain et de celui de paradis. 307 

 De la greffe. A quel âge ces arbres sortent de la pépinière. 

 Conduite de La Quintinie à l'égard des arbres languissants. Réflexions 

 sur les plants de semis de premier, deuxième et troisième choix. Avan- 

 tage de la propagation par bouture. Des anciennes pépinières et de cel- 

 les qui étaient tenues par des ordres religieux. Améliorations que les 

 sociétés d'horticulture peuvent opérer. Des causes de la rareté et de 

 la cherté des beaux fruits. Ce que les propriétaires doivent faire pour 

 assurer le succès de leurs plantations. 309 

 De la multiplication par semis pour obtenir de nouvelles varié- 

 tés de fruits. 312 

 Choix des graines. Théorie Van-Mons. Des jeunes arbres très épi- 

 neux. Des vertus contenues dans les germes. 



Mode pour la propagation des nouvelles variétés obtenues. 315 

 Vigueur et abondance des arbres qui portent les nouveaux fruits. 

 Précautions à prendre pour propager ces nouvelles variétés et leur con- 



