592 DIGOTYLÉS. — C0LLA51ELLAÎRES. 



boise à Nantes) ne mûrissent que 5-6 semaines plus tard que 

 ceux de la Bourgogne. Il est probable que ce sont deux races 

 qu'on parviendra sûrement à distinguer par des caractères 

 botaniques. 



M. le comte Odart fait la remarque générale que lorsqu'un 

 cépage est très-multiplié dans un pays, le nombre des variétés 

 s'accroît. Si cela est rigoureusement vrai, ce sera ici une nou- 

 velle preuve que plusieurs d'entre les individus ont été modifiés 

 plutôt par les circonstances des milieux atmosphérique ou ter- 

 restre, sans qu'il ait pu s'établir de métisme, ou hybridation 

 des jardiniers ; ces individus modifiés n'étant pas probable- 

 ment nés de pépins, car je ne sache pas qu'en France on ait 

 fait jusqu'ici beaucoup de semis de raisin. Si quelques jeunes 

 cultivateurs ou amateurs avaient le courage d'en faire , 

 je les engage à ne prendre les graines que de variations 

 bien connues, afin de voir ce qu'ils pourraient obtenir. Pour 

 hàler la fructification de la production nouvelle, on pourrait 

 greffer. Mais il y a dans ces tentatives de bien grandes difficul- 

 tés à vaincre; il en sortira toujours quelque chose d'utile. C'est 

 donc encore une nouvelle preuve de la réserve que l'on doit 

 mettre dans l'emploi du mot hybridité. 



Les Pineaux, dit M. le comte Odart, forment dans toutes les 

 contrées où ils se trouvent la base des vignobles qui ont le plus 

 de réputation, en exceptant cependant la Gironde où il ne se 

 trouve pas (mais bien les Carmenels). Us sont à peine connus 

 dans les départements du midi et encore moins en Italie et en 

 Espagne; mais les pays où ils réussissent parfaitement sont la 

 Champagne et la Bourgogne; ce climat leur convient très- 

 bien. La température des départements de la Moselle, du 

 Doubs, de Saône-et-Loire , du Loiret et d'Indre-et-Loire, leur 

 convient très-bien aussi, ainsi que la Franconie et quelques 

 comtats de Hongrie. Cependant si ce plant se maintient il ne 

 s'étend pas, parce qu'il est d'un faible rapport ; qu'il est délicat 

 et qu'il demande beaucoup de soins. La précocité des Pineaux 

 donne d'ailleurs l'avantage d'être mûrs 10 à 12 jours avant les 

 Côts , ce qui est souvent très-commode dans quelques exploita- 

 tions où l'on peut faire succéder les vendanges, zi «©sosR(€ai. 



