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blane^ un peu plus halil que lui et] peu productif. — Nomencl. Pineau Bedmoisj 

 Beaunois (Yonne). Plant de Tonnerre (vignobles de Joué près Tours). C'est peut- 

 être aussi à celle variation qu'iffaut rapporter le Meslier blanc, Arnoison blanc, 

 Meslier vert, 



S. Pineau morillon blane. 



Rameaux menus, mais fermes, gris fauves en hiver, avec quelques entre-nœuds 

 rougeâtres et rayés de brun. — FtuiiXEs assez grandes, peu découpées et assez 

 égales à leur surface, bordées de dents peu nombreuses mais très-larges. — 

 Grappes un peu moins allongées; que dans le Pineau blanc ou Rousseau. — Grains 

 peu serrés, sphériques, suc très-sucré et légèreu.ent parfumé ; peau mince aci- 

 dulé, pépins 2, petits. — Très-précoce (10 septembre), très-favorable à la grande 

 OïJtare, et en espalier mûrit beaucoup plus tôt surtout si on l'effeuille convena- 

 blement. •— NoMENGL. Pineau Morillon blanc (ancienne Bourgogne). Eplnette blan" 

 che et Gar.::iy blanc (de la Champagne et non le vrai). Auxerrois ou Auxerras 

 blanc (dans la Moselle). Blanc de Champagne (Meurlhe). Auvernat blanc (Loiret, 

 Haiit-Rhia et Loire et Cher). Arnoison blanc (des fenvirons de Tours.) Weiss- 

 Kln'ener Où Gentil blanc (bas Rhin). Sauvagnin jaum (Jura). Meslier OKi Mélier 



Kièvre). Madeleine blanche (Jura), selon Fort. Willerm. Spœler JVeisser Bur- 

 gunder^dho etMetrq. Wein und tafeltr. p. 145 (18Ô6)' — Viiis subhirsuta acino 

 albo et Savagnin blanc ^ Vnin blanc et Matinic'. Rozier cours agric. 10, p. 176, 

 tab. 4 (1800). — La 1"^^ fig. présente une feuille à 5 lobes, dont les sinus sont 



très-arrondis, ainsi que celui de la base, tandis que la 2® a la feuille à lobes à 

 peine marqués et à dents larges et grosses. Daunerie, Dàune, et quelquefois ais 

 faussement Mornain, 



9. Pineau blanc. 



FeniLLEs à 3 îobes peu marqués et pointus, à dents égales, assez délicates, as- 

 sez régulières, peu rugueuses et d'un vert peu foncé. Sinus de la base très-large 

 et arrondi. — Grappes petites, un peu allongées. — Grains un peu oblongs, peu 

 serrés, ponctués de brun briqueté , bien dorés au soleil , à leur parfaite matu- 

 rité d'un goût très-fin et très parfumé. Il est très-précoce. Il est très-doux, sa 

 peau est fine, tendre. Les graines sont petites de 1-2 seulement. — Produit le 

 sf.eilieur vin de Bourgogne , surtout celui de Montrachet. Il n'a que le défaut 

 'd'être peu protiuctif. — Nomencl. Pineau blanc, Rousseau. Chardonnet, Chaudenet 

 • f.n, Noîrien blanc (Côte d'Or et Seine et Loire). M. Willem, y ajoute pour sy- 

 uonjme : Gamay et Epinelte (Marne). B'anc aubo de Champagne (Meuse). Bon 

 blanc (Aisne). Chardonnet (Saône et Loire). Il y forme le vin de Pouilly ; dans 

 l'Yonne, le Chably. Morillon blanc Vitis serotinOy acinis minoribus, aculis^fla- 

 vo-albidis, didcissimis* Rozier cours agric. 10, p. 177, pl. 8, fig. 1 (1800). — 

 Ce'i auteur lui rapporte aussi les noms de Sauvignon. Sauvignen, Servignen , Su- 

 crinp Fids Nous l'avons à la pép. d'Ecully, provenant de la coUect. du Luxemb., 



