VITISACÉES. — VIGNE 695 

 envoyé sous le n° 148* M. F. Wiilernioz en avait envoyé à rexposilion de sep- 

 tembre de la soc. d'hort.[prat. du Rhône, sous le nom de Pineau blanc. 



10. Pineau anxcrr ois vert. 



GiuïTES plus grosses que celles du P. gris et plus serrées- La couleur àesgrains 

 est moins rouge et un peu verdâlre. 



11. Pineau gris de iDornot. 



On dit celle variation encore meilleure que le Pineau gris. — Le Gris de Dor- 

 noi (de Verdun). 



12. Pineau grî®. 



Rameaux de couleur brune l'hiver (jaune dans le Jura). — Feuilles à dents 

 presque égales, assez grandes, mais d'ailleurs non lobées. — Grappe courte, assez 

 serrée, à grains grisâtres, ronds, d'un rouge clair, tournant au bleu ardoise à sa 

 parfaite maturité; suc extrêmement doux et très-relevé et enveloppé d'une 

 peau très-fine, — Raisin exquis, commun en Champagne, c'est à lui, selon 

 Bidet, que l'on doit les fameux vins de Sillery et de Versenai. On s'en sert en 

 Alsace pour faire le vin de paille. Très-cultivé dans les environs de Pouilly. — 

 NoMENCL. Pineaugris ou Burot (Bourgogne) . — Froinenteau (Champagne) .Fromenté 

 violet (A.ube). Servignin gris (Yonne). Auxois ^ Auxeras gris deMornot^ Petit gris 

 (Moselle et Meurlhe). Enfumé (ancienne Lauraine). Gm-Cordt?/?>/ (Allier) Gris et 

 Muscadet (dans quelques locaAïlésj .Roth Ktevener et Gentil gris iKhm).Ba7Mt-tzin- 

 Szollo (haute Hongrie). Auvernal gris et fauve (Jura). Malvoisie (du Doubs). (Reçu 

 aussi de l'Italie sous le nom de) Aiga Passera et de l'Angleterre sous celui de 

 Madère ^ le Jolij, Ringris , Malvoisie^ PouiJli ou Poullf^ Gennetin fromentau. — 

 Vitis acinis dulcibus et griseis ou Griset blanc Rosier Jict. agric. 10, p. 177, 

 pl. 7 (1800). 



13. Pineau Bougin. 



Grains d'un noir moins foncé que les autres. — Paraît être une variation in- 

 termédiaire entre le Pineau noir franc et le P. gris. Ce raisin , fort aji;réable à 

 manger, fournit un vin léger et très-paifumé. — On le rencontre dans tous les 

 bons vignobles. — Nomencl. Pmeau Bougîn (de la Côte d'Or). 



ik- Pineau meunier. 



Bourgeons et feuilles couvertes d'un duvet cotonneux, blanc, très-remar- 

 quable à la face inférieure. Les feuilles tombent de bonne heure ; elles n'ont que 

 3 lobes et de larges dents inégales. — Lorsqu'il tst seul pour former du vin, il 

 produit une boisson d'un goût peu agréable, de peu de couleur et de peu de garde, 

 mais le grain mûrit de bonne heure et il est Irès-produclif, Il n'est pas sujet à 

 la coulure. Il parait êlre préférable préparé en vin blanc qu'en rouge. On pos- 

 sède aussi dans les jardins le Madelainc^blanc, — Nomencl. Meunier (départ. 



