600 DICOTYLÉS. — COLLAMELLAIRES. 



1. Gamay petit. 



Rameaux lisses, d'un rouge brun, laciielés de peîils points noirs. — D'après la 

 pl. 19, de Rozier, cours d'agr. 10, p. 181 (1800), les feuilles sont à 3 lobes, 

 les sinus sont peu marqués, arrondis, les lobes se croisent à peine et le sinus de 

 la base est large et arrondi, la grappe est petite, à grains ronds et presque ser- 

 rés, Il faut le placer dans des expositions convenables, car il gèle facilement au 

 printemps, le tailler tard et court, ainsi que le Gamay gros. Son vin est de bonne 

 qualité, d'une belle couleur, et il se conserve longtemps. Ceux du Beaujolais 

 (surtout Fleury, Brouilly, Bassieu, la Chassagne) et dans le Maçonnais, les vins 

 de Che'nas et Juliénas sont faits principalement avec le Petit Gamay. — Ce plant 

 produit un peu moins que le Gamay gros^ mais son vin est bien supérieur, et 

 cependant assez abondant. — Nomencl. Petit Gamay, petit Gamet, Gamay noir. 

 Lyonnaise (Allier), et selon Roz. Gouai noir, noir, Gueuche noire^ Verreaiu 



2. Oamay g:ros. 



Feuilles grandes, épaisses, le plus souvent entières, et à gros pétiole violet, 

 d'un vert jaunAtre en dessus, cotonneuses en dessous. — Grappes nombreuses, 

 assez grosses et à gios grains un peu oblongs. — D'une belle vigueur dans les 

 sols riches. — Peu sensible aux gelées et, quand il en est atteint, de Seconds 

 botirgeons axiliaires poussant et donnent des rameaux beaucoup plus faibles 

 mais qui produisent encore quelques raisins tardifs. Il fait v.w vin plat, mais 

 d'un assez bon goût, quand les grains sont attaqués d'une maUuîie que Ton 

 nomme bruissure. Ils restent alors rouges et ne passent pas au noir. Son grand 

 mérite est de produire abondamment, ce qui engage à sa culture, môme en Bour- 

 gogne, quoique le Pineau ait donné !a haute réputation à ce vignoble.— Nomencl. 

 Gamay, Gamay gros, gros Gnmay, gros Gamct que l'on pourrait nommer aussi 

 Gamay de Bourgogne, car il y est très-répandu. Hameye (à Commercy). 



3. Oamay trels-ccpti. 



C'est une variété du Gamay pe'il, remarqué vers 1810. Ses raisins sont de 

 meilleure qualité, moins sujets à la gelée et aux intempéries. — Nomencl. Ga- 

 may des trois ceps. Plant des trois ceps de la Loire. Ce nom a été donné parce 

 qu'un paysan a trouvé dans son champs trois ceps sortis de terre très- prés l'un 

 de l'autre. 



k. Qaïuay mâlain. 



Fe'jilles très-découpées et à lobes aigus, cotonneuses en dessous, tandis que 

 celles du plant de Dole sont chauves ; leur face supérieure est d'un vert plus 

 foncé, et elles sont faiblenient lobées. — Il est différent du Plant de Dôle. — 

 Nomencl. Gamay de Mâlain et Plant de Mâlain (de la Côte d'Or). 



5. Oamay Joiicliay. 



Rameaux canelés et rahotteux, — Grappes assez volumineuses. — Grains 



