DE VOUGEOT 30 



On vient heureusement de soustraire la couronne 

 de la Bourgogne à ces fabricants de bijouterie fausse. 

 Et il était temps : tout notre grand vin s'en allait en 

 déshonneur. Une compagnie de propriétaires et de 

 consommateurs illustres s'est formée, et a traiteur 

 douze ans de la disposition exclusive des récoltes du 

 Clos de Vougeot, de la Romanée-Conti, d'une partie 



Environs de Paris... k id. 



Graves (eau; 2 id. 



Narbonne 1 id. 



Autre cuvée plus corsée, sans vin de Graves, c'est-à-dire 

 sans eau: 



Bordeaux bas 5 barriques. 



id. pire 6 id. 



Sologne ou Cher 8 id. 



Environs de Paris ... 3 id. 



Narbonne 2 id. 



Pour faire 8 pièces de vin de Mâcon, ainsi que les deux 

 tiers de Paris le consomment : 



Mâcon , . . . 2 barriques. 



Sologne ou Cher «... 1 id. 



Anjou blanc . . . , 2 id. 



Bordeaux pire 2 id. 



Tavel 3/2 id, 



Roussillon 1/2 id. 



On gagne peu sur les deux premières : la troisième, celle 

 de Mâcon, est la bonne; elle donne de 20 à 25 pour cent, et 

 on la renouvelle tant qu'on veut. 



