IX 



LA 



ROMANÉE-COXTI 



Si, en effet, le Clos de Yougeot est la couronne de 

 la Bourgogne vinicole, la Romanée-Conti est le joyau 

 qui la surmonte ; et bien des villes, Bordeaux en tête, 

 céderaient des Menés de leur banlieue pour ces trois 

 petits arpents, Pourquoi cela s'appelle-t-il la Ro- 

 manée? Nul ne le sait. Des débris romains, on en 

 trouve partout ; toute la France serait romaine, à ce 

 compte . Passons sur F origine et tenons-nous-en au 

 document suivant ; il résume tout ce que le lecteur 

 et nous avons besoin de savoir. Ce n'est pas litté- 

 raire, mais c'est exact. 



