La ROMANËE-CONTÏ 67 



sont pleins de secrets que nous n'avons plus la 

 poésie d'expliquer. Le panthéisme des anciens aurait 

 mis dans celui-ci le tombeau de Bacchus. 



On fait le vin de la Romanée-Conti au Clos de 

 Yougeot. Les précieuses grappes, une à une choisies, 

 sont transportées là dans des balonges fermées : il 

 y a une heure de chemin. Une cuve spéciale les 

 attend ; elles deviennent vin à part, dans un lieu 

 consacré, embaumé depuis quarante ans de leurs 

 parfums successifs. La Compagnie des Grands Yins 

 ne vend pas ce vin autrement qu'en bouteilles : le 

 prix est de 12 à 20 francs, selon les années. On 

 peut en trouver à six francs sur les prix courants 

 du commerce : quels magiciens que ces marchands 

 de vins ! 



