DE VOUGEOT 13 



pain tout autour de là. Enfin, la réunion de la 

 Franche-Comté à la France permit à la Bourgogne 

 de respirer un peu. Elle n'était plus frontière des 

 conquérants; à d'autres de porter ou supporter les 

 premiers coups. C'était toujours cela de gagné. 



Alors , Citeaux redevint prospère , et Gilly fut 

 splendide. Avec d'autres temps d'autres mœurs. 

 L'hospitalité remplaça la bataille ; les salles d'armes 

 s'étaient changées en cuisines. Au lieu de lances des 

 broches, l'entonnoir au lieu du mousquet. La règle 

 austère de saint Bernard avait fui pendant la guerre, 

 et personne, ma foi, ne sut où la reprendre. Vive 

 la paix ! Les beaux abbés, bien mis, attirèrent les 

 belles dames ; le bon vin ouvrit à la joyeuse science. 

 Pendant le festin la musique, l'une aidant l'autre, 

 d'église ni l'un ni l'autre. Le matin peu d'offices; 

 le jour durant grande chasse, grand jeu, grande 

 table ; la nuit tout ce qu'on voulait. Bernardin de- 

 vint symbole d'embonpoint, de gourmandise et de 

 belle humeur. Plus d'exactions, plus de rigueurs : 

 on prenait l'amende des vassaux sur la joue des 

 vassales; les prisons étaient des caves. On gardait 

 bien le maigre en carême et les vendredis, mais 

 c'était pour vendre le poisson de l'abbé : encore 

 était-il permis de mettre du lard dans la matelotte. 

 Les meureties de la Côte-d'Or ont gardé cette tra- 

 dition religieuse. 



