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et le tuer à coup sur. Sa réputation comme gibier est 

 peut-être surfaite, et sous' ce rapport il doit céder le 

 pas au faisan. Originaire de la Grèce, celui-ci s'est 

 propagé chez nous accidentellement; ce sont quel- 

 ques couples échappés des parcs qui ont engendré 

 tous ceux que nous possédons, et qui à l'état libre, 

 hantent les forêts de plaine humides et fourrées. Dans 

 certaines grandes propriétés, notamment dans pres- 

 que toutes les forêts affectées à la dotation de la cou- 

 ronne, il existe des faisanderies, c'est-à-dire des éta- 

 blissements spéciaux où l'on élève ces oiseaux ; on en 

 fait couver les œufs par des poules ordinaires, et on 

 lâche les petits dans des enceintes réservées d'où ils 

 s'échappent rarement. Habitués à y trouver leur nour- 

 riture, il ne vont pas chercher au dehors une pâture 

 incertaine. C'est dans ces parcs, auxquels on donne le 

 nom de tiréSj et qui ont parfois 2 ou 300 hectares, 

 qu'on vient les chasser, en se servant de rabatteurs, 

 qui les amènent vers les tireurs. 



A côté de ces deux espèces principales, il en est 

 quelques autres également estimées. Ce senties gé- 

 linottes, un peu plus petites que nos poules, et qui 

 fréquentent les forêts peuplées de bois résineux et de 

 bouleaux ; les bécasses, qui deux fois par an, en au- 

 tomne et au printemps, quittent la forêt pour la 

 plaine, et réciproquement ; les perdiîx, qui séjour- 

 nent habituellement dans les champs et ne viennent 

 en forêt que pour s'y remiser sur les bords, sans s'a- 

 venturer dans l'intérieur ; enfin les grives, dont quel- 

 ques espèces sont émigrantes, et dont la chair est 

 fort estimée, surtout dans les localités où elles ont pu 



