S8 



L'EMBRYON ET LA JEUNE PLANTE. 



mille, revêtue à sa plus large extrémité d'une aîle membraneuse 

 {Pl. I. Fig. 9). Le spermoderme qui est d'un brun clair et entoure 

 l'amande, contient plusieurs canaux, remplis d'une huile très-volatile et 

 d'une odeur très-aromatique, ce qui n a pas lieu pour le Pin, l'Epicéa et 

 le Mélèze (Pl. I. Fig. 4). Une amande blanche et oléagineuse (l'albu- 

 men) renferme l'embryon qui est droit au milieu de la semence (Pl. I. 

 Fig. 8). Cet embryon, d'un aspect jaunâtre, se compose d'un axe cylin- 

 drique assez étendu dont la radicule est dirigée vers l'extrémité amin- 

 cie et sans aîle de la graine, et de cotylédons, en nombre variable, qui 

 entourent une petite gemmule conique (Plumule) (1 ). De la zone généra- 

 trice, qui se perd, au-dessus dans le tissu delà plumule, en dessous dans 

 la plus jeune partie de la radicule, sortent des fascicules de cellules du 

 cambium qui vont jusqu'aux cotylédons. La radicule est coiffée d'une 

 piléorhize très-développée. La surface de l'axe, de même que la face 

 inférieure des cotylédons, sont recouvertes d'un épidémie mince et 

 sans stomates, ces petits organes étant exclusivement répartis à la 

 face supérieure. 



Le parenchyme de l'embryon renferme peu de fécule en grains 

 très-fins ; mais par contre il contient de grandes quantités d'une autre 

 substance grenue (probablement de l aleurone) . Une dissolution de sucre 

 et d'acide sulfurique donne une teinte d'un rose vif à toutes les parties 

 de l'embryon (2), tandis que, dans la tige développée ou dans les bran- 

 ches de la même plante, il n'y a que les cellules qui servent au déve- 

 loppement ultérieur, par exemple celles de la zone génératrice, de la 

 pointe de la tige, etc., qui prennent cette couleur. Cette réaction 

 prouve, par conséquent, que toutes les cellules de l'embryon sont 

 capables de multiplication, mais à un degré différent, par suite de 

 l'inégale répartition des composés azotés. 



Quand une graine de Sapin commence à lever, c'est la radicule qui 

 perce en premier lieu l'enveloppe. La semence, recouverte d'une légère 

 couche de terreau bien meuble, s élève au-dessus du sol pendant que 

 la radicule s'enfonce plus profondément en terre. Les cotylédons s'al- 

 longent et se dépouillent petit à petit du spermoderme qui tombe enfin 

 sous forme d'involucre vide (Pl. I. Fig. 10). Après quoi, la jeune plante 

 étend ses cotylédons verticillés et désormais colorés en vert (Fig. 47). 



(1) Comparez la planche donnée pour le Pin (Fig. 11) dont la structure correspond à celle du 

 Sapin. 



(2) La coloration rouge produite par le sucre et Taeide sulfurique, est Tindice de la présence 

 d'une grande quantité de substances azotées. 



