L'EMBKYON ET LA JEUNE PLANTE. 69 



Dans les Conifcros dont rembryon est envelo])|)é d'an alljuinen, les 

 cotylédons servent d'abord à labsorption des substances nutritives 

 j)ro\enantde cet organe ; leur face inférieure est, à cet elïet, revêtue 

 d'un épidémie mince propre à absorber les matières liquides. Lorsrpie 

 l'albumen est consommé et le spermoderme rejeté, ces mêmes coty- 

 lédons, à l'instar des autres feuilles, pourvoient à l'élaboration des élé- 

 ments nutritifs de l'atmosphère et ils possèdent, pour cette fin, sur leur 

 Fig. u. f^ce supérieure, un épidémie parsemé de 



stomates. Dans le Hêtre, le Bouleau et 

 l'Aune, qui ne possèdent pas d'albumen, 

 les cotylédons commencent par nourrir la 

 jeune plante, mais seulement pendant fort 

 peu de temps et cela par les matières nu- 

 tritives amassées dans leur intérieur ; leur 

 face inférieure est, de même que celle 

 des feuilles de ces arbres, pourvue de sto- 

 mates; aussi servent-ils, dès qu'ils sont 

 débarrassés de l'enveloppe séminale, aux 

 mêmes usages que les feuilles proprement 

 dites. 



Le jeune Hêtre, dont les feuilles sont 

 peu nombreuses, conserve ses grands 

 cotylédons jusqu'en automne, parce qu'ils 

 sont nécessaires à la nutrition du jeune 

 arbre. Le Bouleau et l'i^-une, au contraire, 

 qui dès la première année se garnissent 

 déjà d'un assez grand nombre de feuilles, 

 peuvent bientôt se passer de cotylédons 

 et ceux-ci se desséchent de bonne heure. 

 Les gros cotylédons du Chêne, du Marron- 

 nier et du Noyer, qui abondent en ma- 

 tières nutritives, suppléent en quelque 



sorte à l'absence de l'albumen; ils restent toujours sous le sol, ne gran- 



Fig. 54-. Pliœnix dat tylifera /. et //. Coupes longitudinale et transversale de la graine: em.l'cm- 

 br3'on; al. Falbunnen. //i.Planlule en germination ; s. la graine ; x. le prolongement du cotylé- 

 don; y. partie vaginale de ce dernier engainant la tige; a. et b. premières feuilles de la 

 plantule ; w. le faux pivot. IV et F.Coupes longitudinale et transversale de la graine à ce moment 

 de la germination ; et. partie du cotylédon destinée à l'absorption de l'albumen {al); x. la par- 

 lie du cotylédon qui se prolonge sous forme pétiolaire. VI. Partie du cotylédon restée dans la graine 

 cl isolée qui a prise une forme p^Uée. x. insertion de la portion pétiolaire vue d'en baut. 



