STRUCTURE INTIME ET VIE DES VÉGÉTAUX. 



liquides, il se trouve alors tout autrement conformé, ses cellules étant 

 généralement épaissies du côté externe. Mais les couches d'épaississe- 

 ment, le plus souvent percées de canaux poreux très-fins, sont, dans 

 ce cas, fréquemment transformées en matière subéreuse. Un épiderme 

 ainsi conformé s'oppose à Févaporation et rend même impossible l'en- 

 trée des gaz et des vapeurs. Nous trouvons cette variété du tissu 

 épidermique sur les feuilles et les jeunes branches, mais jamais sur les 

 racines. Cet épiderme est en général muni de stomates, c'est-à-dire 

 de petits organes consistant en deux cellules ordinairement un peu 

 Fig. 28. réniformes, à parois minces et jamais ni 



lignifiées, ni subérifiées, accolées Tune à 

 l'autre par leurs deux pointes, de manière 

 à laisser entre elles un petit espace, une 

 fente [lahouche du stomate dont les deux cel- 

 lules constituent le sphincter) (Fig. 28). 



En dessous de chaque stomate se trouve 

 un espace rempli d'air, que l'on appelle 

 CHAMBRE PNEUMATIQUE (6). L'absorptiou dcs 

 vapeurs et des gaz, ainsi que leur expul- 

 sion, s'effectuent par l'ouverture du sto- 

 mate, peut-être même par le sphincter. 

 La plupart des feuilles qui vivent dans 

 l'air, n ont des stomates qu a leur face in- 

 férieure ; celles qui nagent sur l'eau, par 

 exemple le Nénuphar blanc [Nymphœa], ne les portent qu'à leur face 

 supérieure, et les feuilles immergées, par exemple celles des Potamo- 

 geton, etc. , etc. , ne présentent pas de stomate du tout. 



Les poils (Fig. 7 et Fig. 29), certaines écailles, les glandes, etc., 

 sont encore des productions épidermiques. Ce sont des organes des- 

 tinés soit à augmenter la surface des plantes et à absorber la nourri- 

 ture répandue dans l'atmosphère (les poils et les écailles), soit à favo- 

 riser la sortie de certains fluides, par exemple les glandes résinifères 

 du Bouleau (Fig. 30) et les glandes de l'Aune qui excrètent un liquide 

 visqueux et amer. Les poils sont souvent ramifiés ; ils se composent 

 d'une ou de plusieurs cellules et leurs parois peuvent être épaissies et 

 devenir quelquefois subéreuses. Les poils radicaux sont au contraire 



Fig. 28. Epiderme de la face inférieure de la feuille de FOrchis à odeur de bouc {Loroglos- 

 siim /î), vu d'en haut, de même qu'une coupe transversale de la feuille, a. Stomates ; b. la cham- 

 bre pneumatique située en dessous d'eux ; e. cellule de l'épidermc (gross. 200 fois). 



