LA FLEUR ET LE FRUIT. 



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pée par quelque vestige rudinientaire ; il en esl ainsi dans les fleurs 

 que nous venons de prendre pour exemples, c'est-à-dire la Sauge, le 

 Stachys et les Orchidées. Les monstruosités sont sous ce rapport du 

 plus grand intérêt en ce qu elles consistent souvent dans le dévelop- 

 pement inusité d'un organe ordinairement atrophié, mais elles ne 



fournissent d'utiles enseignements que pour autant que les données 

 de la tératologie soient combinées avec des observations d'organo- 

 génèse. 



La symétrie primitive des fleurs peut, en outre, être modifiée par 

 le développement irrégulier des parties d'un même verticille, de 

 même que par une séparation inégale de quelques-unes d'entre elles. 

 Chez l'impatiente et la Balsamine deux folioles du calice restent petites 

 et herbacées, tandis que les deux autres, opposées l'une à l'autre, se 

 colorent comme les pétales et que Tune d'elles prend la forme d'un 

 capuchon et se prolonge en éperon : quant aux pétales, ils restent 

 cohérents deux-à-deux (Fig. 4 68). On ne peut pas toujours recon- 

 naître la signification de chaque organe quand la fleur est développée. 

 Une des pièces de la corolle des Orchidées devient prédominante et 

 constitue le labellum souvent muni d'un éperon ; ces fleurs sont entre 

 toutes les plus riches en variétés de forme : il en est qui ressemblent à 



Fig. 168. Balsamina hortensis: I. Coupe transversale d'un jeune bouton (gross. 4^0 fois). 

 //. La fleur ouverte et desassemblée. ///. La fleur ouverte vue de côté; a. bractée ; 6. c. d. et e. 

 représentent le premier verticille de la fleur formé de quatre divisions ; b. et c. restent petits et 

 verts; d. est la foliole inférieure, colorée et munie d'un appendice spiniforme; e. la foliole 

 supérieure colorée et prolongée en éperon; f. g. h. i. les quatre folioles du second verticille 

 dont la cinquième pièce manque ; f. et g. ; ainsi que h. et i. restent unis à la partie inférieure; 

 k. représente une des cinq étainines et l. une loge de Tovaire lequel est quinqueloculaire. 



