DES SOLS, DES ESSENCES. 95 



202. Qualités et usages. — Le bois des alisiers 

 est très-dur, blanc, d'un grain égal et serré ; il prend 

 un beau poli. Parmi les bois d'ouvrage, il figure au 

 premier rang. Il est précieux pour les dents de roues, 

 les écrous, les vis, etc. ; on en fait toutes sortes de 

 petits meubles; il sert aux sculpteurs, aux tourneurs^ 

 aux fabricants d'instruments de musique, etc. 



Son chauffage et son charbon sont fort estimés. 

 Ainsi que nous l'avons dit [197], les fruits de l'alisier 

 torminal, que Ton nomme alises ou aloses, peuvent 

 se manger l'orsqu'on les a laissé blétir; on en dis- 

 tille aussi de Teau-de-vie, et Ton en fabrique du 

 vinaigre. 



ARTICLE Xr. 



Le Sorbier. 



203. On trouve dans nos forêts deux espèces de 

 sorbier : 



Le sorbier des oiseleurs (pyrus aucuparia, G.ertner) ; 



Le sorbier cormier (pyrus sorbus, GiERTNER). 



Tous deux n'y existent que mêlés avec les autres 

 essences ; le premier est bien plus répandu que le 

 second. 



204. Climat, situation, exposition. — Le climat 

 tempéré est celui où ces deux sorbiers prospèrent le 

 mieux; mais on trouve le sorbier des oiseleurs sur 

 les plus grandes hauteurs, oîi il finit, à la vérité, par 



