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Son fruit, connu sous le nom de pignon, est une 

 amande douce, agréable à manger et donnant une 

 bonne huile ; le seul inconvénient qu'elle présente, 

 c'est d'être enveloppée d'un noyau dur. On trouve 

 en Italie une variété de pin pinier qui fournit des 

 pignons à noyau tendre; il serait facile de l'accli- 

 mater et de la propager dans le midi de la France. 



ARTICLE X. 



Le Pin Gembro. 



356. luQ pin cembro (pinus cembra, Linné), Au- 

 vier, Tinier, forme, en Russie, des forêts très-éten™ 

 dues. En France, de même qu'en Suisse, il est peu 

 répandu et croit généralement en mélange avec l'é- 

 picéa, le mélèze et le pin à crochets (1). 



357. Climat, situation, exposition. — La zone 

 naturelle de cet arbre se réduit en France, ainsi qu'on 

 vient de le dire, aux parties les plus élevées des Alpes 

 du Dauphiné et de la Provence (2000 à 2,500 mètres 

 d'altitude environ). Il paraît que, dans ces localités, 

 il s'accommode de toutes les expositions. 



358. Terrain. C'est dans les sols un peu sub- 



(1) Dans le cantonnement de Briançon, la forêt communale de Villars- 

 Sainl-Paucrace contient un massif pur de pin cembro, d'une étendue de 

 200 hectares. C'est peut-être le seul qui existe encore dans les Alpes 

 (M. Broilliard, Sous- Inspecte ur). 



