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DE l'exploitation 



CHAPITRE SIXIÈME. 



DU SARTAGE. 



619. On appelle sartage, un mode particulier 

 d'exploiter les taillis, qui consiste à cultiver des 

 céréales, à chaque coupe, pendant un ou deux ans, 

 après avoir brûlé, au préalable, les menus bois, 

 broussailles, morts-bois et autres plantes, sur la 

 surface du sol, dans le but de le rendre plus favora- 

 ble à la végétation. 



C'est principalement dans les Ardennes, dans les 

 pays de Liège et de Luxembourg et sur différents 

 points de l'Allemagne méridionale que cette prati- 

 que est en usage. Elle est extrêmement ancienne et 

 semble avoir pris naissance, dans ces contrées, par 

 suite du manque de terres arables dû à la fois à la 

 pauvreté du sol, à sa forme accidentée, et à l'àpreté 

 du climat. 



Le chêne, particulièrement le rouvre, est de toutes 

 les essences celle qui supporte le mieux le sartage. 

 Dans les Ardennes, les taillis sartés, situés généra- 



