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 îume. — Carpels ablamellaires, aJliérenls à tous les 

 organes floraux, donnant naissance, par leurs carpes, 

 non seulement aux graines, mais encore à une cloison 

 utriculeuse, plus ou moins charnue, qui part de la dor- 

 sale et va atteindre le centre (comme dans les Gruciacées) 

 (pLX, XI). — Graines ordinairement ovales-oblongues, 

 comprimées, entourées d'une pellicule blanchâtre, fra- 

 gile, due à une arille presque aqueuse d'abord et qui 

 disparait facilement. Derme coriace, souvent luisant, 

 présentant, dans le genre Cucurbite, un bourrelet 

 qui en limite les bords , et dont le renflement est 

 du au passage du funicule interne qui vient aboutir 

 tout près de son entrée, après en avoir parcouru tout 

 le contour. Hile oblique, situé à la base de la graine, 

 (pl. X, fig. 5) — Embryon droit, oblong-comprimé, à 

 cotyles fibrés et devenant verts après la germination. 



La plupart des Cdcurbitacées appartiennent à la 

 zone équatoriale. Elles manquent presque complète- 

 ment dans les contrées boréales; mais, comme presque 

 toutes sont annuelles, on peut le plus souvent les faire 

 mûrir dans nos climats, surtout si on les sème en serre 

 et qu'on hâte leur premier développement avant de les 

 livrer à la pleine terre, où l'on peut encore en hâter la 

 végétation au moyen de châssis mobiles que l'on sou- 

 lève de temps à autre et que l'on enlève plus tard. 



Elles ont beaucoup de rapports avec les Passiflora- 

 cÉEs, par leur tige sarmenteuse, leurs feuilles à fibres 

 pédalées , mais elles s'en distinguent par la posi- 

 tion de leur vrille et l'organe qui la forme, par leur 

 organisation florale surlout, mais principalement par 

 la forme de leur fruit et surtout l'adhérence de tous 

 les organes floraux et l'accroissement de la plupart 



