88 



mtd)^ fff nm^i^Ht ^on Ulbii ffrf) öffnet, mt> bie yiu^ enU i 

 njeber üon fej&jl ober burd) bfe f{einjle @rfdt)uttefuttg ^erab^ 

 fättt. 2Ja jebpc^ btee oftmaB ju fange bawert, fo fattit 

 matt jie im ^^pat&erbile mitgtartgen t)oma5aume abfd)Cagen* 



^BexU^m^r Wi^^ ^obei bie grüne ©*ate Tetbet, 6raüdf)t 

 Wfcfot 6eacf)tet jn tj^erben, n>f(I bie 9?iiffe obnet^m t)on biefer 

 grünen ^d)ci(e befreift n>erben muffen, menn f^e aufcema^rt i 

 n>erben follen- ?f^et .ta})er bie abgefef-^fagenen Küffe mdt)t 

 gu l^od^ über etnanbcr auf ben öoben ; md) einigen 2öoc{)ett 

 ipirb i^re grüne ©c^are ftci) Don fe(b(i öffnen, unb bie 

 SRüffe (eicf)t l)eraiiöjnnet)men fe^n« Um jte löottfommen 

 reinigen, n)erfet jle in einen ©c^aff mit SBaffer, fe^ret ffe. 

 mit ein^m |iun?pfen 93efen tüeijtig burdE); unb laffet |Te bann 

 öuf einem lüftigen ©oben ober in einer gezeigten ©tube 

 gut abtroefnen- I^amit jte aber n)äbrenb bem S^rorfne« 

 jticf)t fc{)immfid^t «sterben, muffen (Te bünn au« einanber ge^ 

 fegt, bann ofter^ übermorfen, unb mit einem Ked^en tvitUx 



an^o^zbmut n?erbeu. 



@inb pe einmaf gut abgetrocfnet, fo fonnt ihr fie in 

 einem @ac? an einem trocfenen Drte auft)angen. 



Ußtr haben bier bloß t)on ber Sfufbemahrung beS Dbfleö 

 im frifdfjen ^nitanbe gef^jrod^en; baß man einige ®attmg,m 



Sfepfel unb SSirnen, unb atte ^mt^(i)Un unb ^^ffaumen im % 



getrocfneten 3^jl<^nbe aufben^abvt, unb baburdf) einen njeit ;;j 



größeren 9?u§en ani ber DbUjucftt erf)äft, ifi eucf) Don euren f 



fitem befannt, i^r bürfet tai Serfabren babei nur genau i 



beobad)teft, um e« eucf) eigen ^ mad)en. ji 



einen fe^r guten 9?u§en geben, inbem ihr t>axaa^ einen »or^ ,^ 

 trefffid)en (Iffig bereitet, ber tt)eit beffer i% <di ber SSierefftg* 



§. 199. 



