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faits de la Vigne sur l'ancien monde. Nous la retrouvons dans 

 Hésiode , dans Homère et dans toutes les littératures suivantes. 

 Nous voyons surtout dans Pline le long enfantement de l'industrie 

 vinicole en Italie , la rareté du vin à l'origine de Rome , Romulus 

 faisant ses libations avec du lait, Numa défendant (1) d'arroser de 

 vin le bûcher des morts ; les femmes mises à mort quand elles en 

 faisaient usage (2) ; Lucius Papyrius , le général romain, pendant 

 ^a guerre des Saranites, se contentant de vouer une petite coupe de 

 vin à Jupiter, s'il remportait la victoire; ensuite cette parcimonie 

 se changeant en extrême prodigalité; Luculius revenu de la 

 Grèce , faisant distribuer plus de cent raille congés (3) de vin au 

 peuple ; César célébrant son troisième consulat par un festin où 

 coulaient à grands flots les vins de Salerne, de Scio, de Metelin, 

 de Mamertin, ce qui ne faisait que préluder aux grandes profu- 

 sions des orgies de l'empire. 



La culture de la Vigne avait été excitée en Italie par un grand 

 nombre d'hommes d'élite et d'auteurs, tels que Gaton et Varron(4), 

 et elle avait reçu un développement immense; des variétés aussi 

 nombreuses que les sites diversi liaient à l'infmi les vins qu'elles 

 produisaient. Les raisins Amminéens convenaient aux coteaux de 

 la Calabre ; les Eugeniens à ceux de Longa-Alba ; les Spioniens 

 au territoire de Ravenne; les Murgentins à celui de Pompéi, et 

 c'est ainsi qu'avaient pris naissance les vins de Salerne , de Lin- 

 terne, deSiezza, que l'empereur Auguste préférait à tous les autres; 



(! ) Par la loi postumia. 



(2) Egnatins Mecenius tua la sienne pour l'avoir trouvée buvant du vin 

 au tonneau, et îvomiiliis ne punit pas le mari sévère de cet abus d'autorité. 

 La permission dont jouissaient les Romains de baiser leurs parentes sur 

 la bouche ne tenait, à ce qu'affirme Caton , qu'à un espionnage légal; 

 c'était , dit-il, pour s'assurer de leur tempérance. Fabius Pictor fait mention 

 d'une matrone que ses parents firent mourir de faim pour avoir crocheté 

 un coffre où étaient renfermées les clefs delà cave au vin. 



(3) Le congé était le pied cube des llomains. 



(0 Nous rcmmerons encore Yalerius Cornellar.u? , Cornélius, Celsus, 

 Gracinus , Mutianus . Virgile , Pline. 



