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menuiserie, au charronnage. Il était, avant la découverte de l'Amé- 

 rique, le plus recherché pour Téhénisterie. Sous le rapport de 

 ses fruits, la noix nous intéresse dès notre enfance , en excitant 

 notre friandise, en servant à nos jeux. Ovide y a trouvé le sujet 

 d'un petit poème charmant, dans lequel il l'a célébrée avec toute 

 l'ardeur d'une verve juvénile. Dans la jeunesse, ce fruit jouit 

 d'une grande popularité; les Romains l'employaient dans les 

 cérémonies nuptiales. Le jeune époux semait des noix en signe 

 d'abondance quand sa femme lui était amenée. Récemment en- 

 core , elles figuraient dans la collation qui devait être donnée à la 

 rosière de Salency ; c'était un emblème, dit M. de Berneaud , de 

 la simplicité de mœurs qu'elle devait garder toute sa vie. C'est 

 l'attrait pour les noix qui a déterminé la prise d'Amiens en 1597, 

 lorsque des sacs déliés et répandus excitèrent l'avidité et détour- 

 nèrent la vigilance des gardiens de la ville. Enfin, en tous temps, 

 nous aimons les cerneaux, les noix fraîches, les noix sèches, sans 

 compter l'huile de noix, à défaut d'huile d'olive. 



Aussi , le Noyer, originaire de l'Asie, a-t-il été une des plus 

 belles conquêtes de la Grèce, peut-être un des trophées des vic- 

 toires d'Alexandre-le-Grand (î); les Grecs s'en émerveillaient, et 

 en en comparant le fruit à celui du Chêne, ils le nommèrent Bios 

 Balanos, Gland des Dieux, ce qui fut traduit chez les Romains par 

 Jovis glans, Juglcms. 



Nous aimons à voir le Noyer bordant les grands chemins, ou 

 occupant une large place dans les vergers près des autres arbres 

 fruitiers qu'il domine par sa grandeur comme par la valeur de 

 son produit (2) . 



Le Noyer n'est attaquée que par un petit nombre d'Insectes. 



(1) L'introduction du Noyer paraît remonter au temps où Théophraste, 

 disciple d'Aristote, écrivait son histoire dos plantes , 3U ans avant l'ère 

 vulgaire. 



(2) Nous avons connaissance d'un Noyer qui , sans être très-grand, pro- 

 duit quelques fois 40,000 noix. 



