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trouvera le fond plus ou moins semblable à la superficie , 

 ou plus ou moins différent, on portera un jugement plus ou 

 moins favorable sur sa bonté et sur le succès des cultures 

 qu'on se propose d'y établir. 



Ces moyens de procéder à la connaissance des qualités 

 d'une terre suffisent pour les cultivateurs expérimentés , 

 et Olivier de Serres, la Quintinie , Duhamel n'en em- 

 ployaient pas d'autres j mais la chimie nous a appris, dans 

 ces derniers temps, à leur en adjoindre un d'une plus 

 grande précision , lequel consisie à décomposer la terre 

 pour en mieux connaître les parties constituantes. Ce der- 

 nier moyen s'appelle analyse : je vais vous en donner un 

 exemple. 



Analyse des terres. 



L'expérience a démontré que la fertilité de la terre mi- 

 nérale dépend (sauf certaines circonstances) du nombre, 

 de la nature et de la quantité de chacune des substances 

 qui entrent dans sa composition. Si donc on pouvait par- 

 venir à connaître le nombre et la quantité relative des 

 substances qui composent une terre déjà naturellement 

 fertile, telle, par exemple, que la terre normale, on pour- 

 rait , en analysant une terre quelconque , reconnaître en 

 quoi elle diffère , en comparant le résultat de son analyse 

 avec le résultat de l'analyse de la terre normale, et corriger 

 son défaut avec connaissance de cause. Eh bien, la chimie 

 nous fournit un mojen d'arriver à celte connaissance par 

 le procédé que je vais vous expliquer. 



On prend plusieurs poignées de terre à la surface et 

 jusqu'à la profondeur de 6 à 7 décim. du sol que l'on veut 

 analyser^ et, après les avoir bien mêlées et en avoir retiré 

 les pierres et les racines qui peuvent s'y trouver, on fait 

 sécher cette terre au soleil ou dans un four, après que le 

 pain est retiré. Quand la terre est bien sèche et réduite en 

 poudre, on en pèse 100 grammes , que l'on met dans un 



