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rence. Si, par la suite, vous aviez un Abricoiier-péche 

 seul à tailler, vous vous souviendriez qu'il ne veut pas 

 Téire comme les autres; cette réminiscence, fruit de la 

 pratique, est encore de la théorie. 



Quatrième exemple. Votre expérience vous a déjà ap- 

 pris que toutes les Protéacées ne réussissent bien qu'en 

 terre de bruyère. Si donc vous receviez une plante incon- 

 nue de celte famille, votre expérience acquise vous la fe- 

 rait planter de suite en terre de bruyère, quoique vous 

 n'ayez jamais vu cette plante auparavant ; il vous a suffi d© 

 reconnaître que c'était une Protéacée. Eh bien , c'est le 

 fruit de l'expérience qui vous a fait planter cette plante en 

 terre de bruyère ; donc vous avez fait un acte de théorie. 



Cinquième exemple. Vous recevez un Pécher nouveau, 

 inconnu ^ mais l'expérience vous a déjà appris qu'à Paris 

 le Pécher ne prospère qu'à l'abri d'un mur : vous plantez 

 donc votre Pécher contre un mur à l'abri du nord , et, 

 sans vous en douter, vous faites un acte de théorie. A ce 

 sujet on raconte qu'autrefois on ne connaissait que les 

 Pèches de Vigne à Paris ; qu'un habitant de Montreuil , 

 ayant mangé une de ces Pèches, en jeta le noyau contre un 

 murj qu'il en est sorti un Pécher qui, à la faveur de ce 

 mur, a produit des Pèches plus grosses, plus succulentes, 

 plus colorées que celles des Vignes , et que c'est ce hasard 

 qui a donné l'idée de cultiver le Pécher en espalier. Quoi 

 qu'il en soit de l'exactitude de ce récit, c'est toujours le 

 raisonnement, la réflexion sur des faits antérieurs qui ont 

 donné l'idée de planter les Pêchers contre un mur, de les 

 y palisser, et c'est encore là de la théorie. 



Sixième exemple. Une théorie qui n'est pas basée sur 

 un nombre suffisant d'expériences peut vous induire en 

 erreur j en voici un exemple. Supposons que vous sachiez 

 parfaitement cultiver les Orangers : vous recevez un Cé- 

 dratier, qui est une espèce d'Oranger, vous êtes naturel- 

 lement porté à le cultiver de la même manière j votre 



