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souvent ceux qui ne la connaissent pas ; elle est si peu une 

 science de noms, qu'on peut être profond botaniste sans con- 

 naître le nom d'un seul végétal. La nomenclature n'a été éta- 

 blie que pour indiquer les plantes vues, étudiées, caracté- 

 risées, afin que les autres observateurs puissent les recon- 

 naître. 



Anatomie des végétaux. 



Puisque c'est sur des plantes que l'horticulture et la bota- 

 nique s'exercent, il est naturel que nous cherchions à savoir 

 ce que c'est qu'une plante. Je vous ai déjà dit que Linné avait 

 défini la plante un être qui croît et vit; et, comme la vie 

 ne peut se manifester que par le jeu des organes , la plante 

 contient donc des organes. L'anatomie étant la science qui 

 apprend à trouver le nombre , la forme , la nature et la posi- 

 tion relative des organes, nous allons faire de l'anatomie en 

 recherchant les organes des plantes. 



Peut-être savez-vous qu'on a écrit que le Chêne avait été 

 renfermé tout entier dans le gland; peut-être aussi seriez- 

 vous disposés à penser que tous les organes d'un végétal sont 

 renfermés dans sa graine? Ce serait une erreur de le croire : 

 la végétation fait développer des organes qui n'existaient pas 

 dans la graine. C'est donc dans des végétaux tout développés, 

 et même des plus compliqués, que nous devons chercher l'en- 

 semble des organes. 



Organes simples ou élémentaires. 



1° Cellule. En anatomisant ou disséquant une plante, on 

 arrive à reconnaître que les plus petites parties organisées 

 sont des vésicules membraneuses fermées de toute part , gé- 

 néralement appelées cellules. Il est bien démontré que toute 

 organisation végétale commence par une cellule, et que les 

 autres organes ne se montrent qu'après Dans leur première 

 jeunesse, les cellules sont ordinairement isolées, arrondies ou 



