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Ce que je viens de vous dire des monocotylédons, sous le 

 rapport de l'arrangement de leurs organes élémentaires, est 

 suffisant pour nous autres horticulteurs ; mais les maîtres de 

 la science ne s'en tiennent pas là : ils avaient d'abord admis 

 que les monocotylédons croissaient de l'extérieur à l'inté- 

 rieur; mais, comme on trouve que de vieux Palmiers, qui sont 

 des monocotylédons, se vident à l'intérieur comme de vieux 

 Saules par la décomposition des fibres et cellules de leur cen- 

 tre, il a fallu admettre que ces fibres et cellules étaient les 

 plus anciennement formées , et que les fibres et cellules de 

 nouvelle formation étaient les plus près de la circonférence. 

 Mais, dans les Palmiers simples, il n'y a que le bourgeon ter- 

 minal qui se développe , ce bourgeon est central , c'est de lui 

 qu'émanent les fibres ligneuses qui , en descendant , font 

 grossir le tronc; or, comment ces fibres, qui ont leur origine 

 au sommet de l'axe du tronc, peuvent-elles dévier de la ligne 

 droite pour décrire une courbe, gagner la périphérie du tronc 

 et descendre ensuite pour former une nouvelle couche sur ce 

 tronc, où tout est de la plus grande dureté? C'est pourtant 

 de cette manière que les maîtres expliquent aujourd'hui la 

 direction et la place que prennent successivement les nou- 

 velles fibres des Palmiers ; mais il reste toujours à concevoir 

 comment de tendres productions peuvent s'insinuer dans un 

 tissu ligneux aussi dur que l'est la partie extérieure d'un Pal- 

 mier, ou bien à expliquer comment ces nouvelles produc- 

 tions peuvent , en si peu de temps , prendre une si grande 

 dureté. 



La difficulté d'expliquer clairement la croissance en dia- 

 mètre des Palmiers vient de ce que ces arbres sont trop rares 

 en France pour que les anatomistes puissent en sacrifier autant 

 qu'il le faudrait pour reconnaître parfaitement la marche et la 

 direction de leurs fibres à mesure qu'ils se forment; ('ependant 

 il y a, dans nos cultures, d'autres monocotylédons assez nom- 

 breux dont les libres doivent suivre, dans leur développement, 

 à peu près la même marche que dans les Palmiers, et qui pour- 



