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de France; 3e éàît. augmentée de la descrip- 

 tion d'appareils de vinification, par M. L. de 

 /^«/60«r/. 1839. in-8, ûg. 6 f . 



AKT DE FAïuE LE viiv, par Fahmni. Ouvrage 

 couronne' par TAcade'mie royale de Florence; 

 traduit de l'italien par F. R. Baud. 1801 , 

 in-8. 2.f. 50c. 



ART DD BRASSEUR, OU me'thode the'orique et pra- 

 tique pour faire la bière, contenant les meil- 

 leurs procèdes de cette fabrication , suivi 

 d"'un traité sur la plantation du houblon, par 

 M. ^y. /foM. 1832, in-12. 2 f. 50 c. 



ART DE FAihE LES EAUX DB- VIE, d'après la doc- 

 trine de Chaptal , suivi de l'art de faire le> 

 vinaigres simples et composés, par Parmen- 

 tier. 18 19, in 8, fig. 3 f. 



ART DE FAIRE LE viw et de distilleries eaux de- 

 vie, par ^. B^**. 1820, in-8. fig. 2 f. 



COMMERCE (le) DES VINS, réformé, rectifié el 

 éplirë , ou nouvelle méthode pour tirer un 

 parti sûr, prompl et avantageux des récoltes 

 en vins. 17&9. in-t2. 1 f. 50 c. 



CULTURE (de la) ftu houblost en France, par 

 M. de Schauenburg ^ député du Bas-Rhin. 

 1836. in-8, fig. 2 f. 25 c. 



coioE raDisPEiv SABLE aux propriétaires- vigne- 

 rons, brasseurs, disîillatenrs, etc., pour faire 

 avec succès l'appliciilion de l'appareil vinifî- 

 cateur de mad. Gervais , par C. J. Choiset. 

 1823, in-8. _ _ 1 f . 



MANVEL DU SOMMELIER, OU instruction pratique 

 sur la m.inièrc de soigner les vins, contenant 

 la théorie de la dégustation , de la clarifica- 

 tion , du roliage, etc. , par yi. Julien. 5' éd. 

 1836, in-l8, fig. 3 f. 



MANUEL PRATIQUE pouT faire tontes sortes de 

 vins, par Hridellede NeuiVnn. 1782, in-l2. 1 f. 



HANUEL DU VIGNERON , OU fart de cultiver la 

 vigne, de garantir les récoltes de la coulure , 

 d'' remédier à la gelée et de faire le vin , par 

 Des très, in 12. .1 f. 



MÉMOIRE SUR LA FERMENTATION PES VINS, par 



M. Les^enld. 18U2, in-8. 2 f. 



MÉMOIRE Sl'R LE PERFECTIONNEMETMT de la vinifl- 



cation, par M. Élie Dru. 1823, in -8. 1 f. 25 c. 



MOYENS SIMPLES ET NATURELS, ptOUvés }>ar l'ex- 



péii nce, pour augmenter la quanîité de vin 

 en France sans en diminuer la qualité. 182 1 , 

 in-8. 2 f. 



HOTic*: SUR LA CULTURE DU HouBL«!t et l'emploi 

 des fils de ter substitués aux perches, jiar 

 M. Denis. In-8. 75 c. 



NOTICE SUR LA NATURE et la cu 1 1 urc du pommier , 

 la qualité des pommes et leur vraie combi ■ 

 naison pour faire un cidre délicat et bien- 

 faisant, pai-M. Hennitll, I8l7, in-8. 2 f 



KOTU.E SUR LA NOUVELLE FABRICATIOW DU VIN, à 



l'aide d'un appareil breveté , par M. Dans. 

 1838, in-8, fig.. 1 f. 50 c. 



NOUVELLE MÉTUODE DE VINIFICATION , OUVragC 



qui traite de 1» culture de la vigne, de la fer- 

 naenlation vineuse, dt.- l'art de faire, par un 

 nouveau procédé, h" meilleur vin possible, par 

 ^uhergier. 1825, in-12. ^ 2 f. 50 c. 



OENOLOGIE FRANÇAISE , OU statistiquc de tous les 

 vignobles et de toutes les boissons vineuses 

 et spiritueuses de la France, suivie de consi- 

 déi ations générales sur la culture de la vigne, 

 par M. Cm'oleau. 1827, in-8. ' 5 f. 



ORIGINE, CAUSES ET rjUs.ultats de la perturba- 

 tion vînicole, de l79l à 1842, pur M. Ma- 

 eùire. In 8. 2 fr. 



PERFECTIONNEMENT (du) ET DE l'aSSAINISSBMENT 



DES BOISSONS , par M. J. D. Kviiger» 11838 , 

 in-8. 2 f. 



POMMIER (du), DU POIRIER ET DU CORMIER, les di- 

 vers usages de leurs fruits, dt« leur cidre, de 

 leurs eanx-de-vie , de leurs vinaigres , etc., 

 par L. Dubois. 1804, 2 v. in-12, fig. 2 f. 50c. 



RECHERCHES SUR l'ÉTAT ACTUEL DE LA DISTILLA- 

 TION DU VIN EN FRANCE ct suF Ics moycns d'a- 

 méliorer la distillation des eaux-de-vie de tous 

 les pays, ]^aT Dupnrlal. I8ll, in-8, fig. 3 f . 



STATISTIQUE DE LA viGWE clans le département 

 de la Côtp-d'Or, par le docteur ÂJoielot. 

 1831, grand in-8. 5 f, 



TOPOGRAPHIE DE TOUS LES VIGNOBLES CONNUS, 



contenant leur position géogra]ilucjue , l'in- 

 dication du genre et de la qualité des jiroduits 

 de chaque cru, les lit ux où se font les char- 

 gements etle princi|)al commercede vin, etc., 

 suivie d'une classification générale des vins, 

 par M. A. Julien. 3' éd. 1832, in-8. 7 f. 50 c. 



TRAITÉ DE LA CULTURE DE LA VIGMÎ et de la Vl- 



niflt aîion, contenant des préceptes généraux 

 de culture, applicables à tous les climats, la 

 fabrication des vins rotiges et blancs, des vins 

 de liqueur naturels et artificiels , et des vins 

 mousseux, par B. A. f.enmr In-8, fig. 7 f. 50 c. 



TRAITÉ DE LA CULTURE DES POMMIERS ET POIRIERS, 



et de la fabrication du cidre et du poiré, par 

 M. /. Odolant- Desnos. In -8, fîg. 4 f. 



4. Botanique. 



AMOURS (les) DES PLANTES, poëme , accompa- 

 gnées de nombreuses notes sur la botanique 

 et la physiologie végétale , contenant l'his- 

 toire des apparitions des plantes à la surface 

 du globe, etc par .4/i7i^<j/. 1 836, in-8. 6 f . 



CARTE BOTANIQUEDE FRANCE, (1 rCSSéc pOUr la FiorC 



française de MM. f.aniarck et De CmidoHe , 

 par M. Deznudie fils, offrant l'indication eb4a 

 hauteur des plaines et des montagnes au-des- 

 sus du niveau de la mer, pour toutes les pro- 

 vinces du royaume. Sur une feuille entière 

 grand colombier, coloriée et lavée en pleiid, 

 par régions botaniques, d'après les di(îeren,ts 

 climats. 5 f . 



CATALOGUE DES PLANTES INDIGENES DES PYRÉNÉES 



et du bas Languedoc, avec des notes et obser- 

 vations sur les espères nouvelles ou peu con- 

 nues, précédé d'une notice sur un voyage 

 botani(|ue f.iit dans les Pyrénées en 1825. par 

 Georges Hentham. l826, in-8, 3f. 



CHOIX DE PLANTES d'eurOpe , décritçs et dessi- 

 nées d'après nature , par Drè\>es et Hayne. 

 1802, 5 vol. grand in 4, fig. col. _ 25 f. 



DE CANDOi.LE (a. P.), botanicum gallicum seu 

 synop.'is plautarum in flora gallica descrip- 

 tarum ; editio secunda, ex herhariis et sche- 

 dis candollianis propriisque digestum, /. E. 

 Dubr. 2 gros vol. in-8, de 1100 pages. 20 f. 



— Chaque vol. se vi^nd séparément, le pre- 

 mier, contenant les plantes vasculaires ou à 

 ôeurs visibles . 10 f. 



— Le second, qui contient les plantes cellu- 

 laires on cryptogames. 12 f. 



DICTIONNAIRE DES TERMES TECHNIQUES DE BOTA- 

 NIQUE , à l'usage des élèves et des amateurs, 

 par Mouton t'ontenUle. 1803, in-8. 4 f . 



ESSAI SUR LES PHÉ\'Oin"NES Î)E LA VÉGÉTATION, 



exjïliqués par les mouvements des sèves as- 

 cendante et descendante, par M. Féburier. 

 1612, in 8. 2f. 3Ô^é, 



