l'exposition d'hanoï (il) 

 Ma-n, Lecourt. Petit-Jean ( Paris], Teyssonneau. Loult. lîavle 

 fils (Bordeaux), Saupi([uet fNantes), (iadeault Dijon , Mos^r 

 \anoy ; les biscuits Pernot 'Dijon . ('ruillnut ..t IWvmw 

 Parisi, Olihet fSuresnesl ; les sainisous d' \inicux Winlrs . 

 Martin ( Douarnenez) ; les beurres d Auboy linucii . Hivld 

 frères iValo-nes., Porten (Rennes, Rouss'td et 1) . ). il Ni- 

 gny); les chocolats Poulain, Menier, Motte tils : les imites ;ili- 

 mentaires Troubat (Dijon), Bertrand (\.yon). P>russon j.Mine 

 'Villemur ; les sucres' de Saint-Louis h" M.u scdlr. dr S.ix 



lissi(M> 'Aiv,la vé-vtalinede Hocca M,.i..mI1.. . I,. c . .nfil u, 

 Saint-James de Mocjnet Lesaoo. \unnu-n^ K-s i^our m-N 

 français ont encore de beaux jours devant eux, et ce n"est pas 

 de lonf^tenips que nos concurrents étrangers pourront se dire 

 nos vainqueurs sur le terrain de la gastronomie.^ 



rin-Andrieux de Paris ])our sa collection de graines et de fruits 

 moulés d après nature. Vo'ci [jiusieurs générations qui se suc- 

 cèdent dans cette importante maison, et rien n uidif[ue. bien 

 au conti-aire, qu elle ne soit plus à la hauteur de sa vi.Mlle 



Cr^ssi: Il Vin.^ ef spirituou r n'était (pic tn>|, lar^o- 



thique pour les membres du jury, que 188 exposants avaient 

 pnes degoiiteret de comparer les vins de leurs propriétés ou 

 l^'s liqueurs de leurs fabriques. Vraiment ils n'avaient (pie Tem- 

 '>«iTas du choix, et, presque au hasard, pouvaient décerner 

 Itiurs récompenses, car, ils en étaient sûrs à l'avance, elles 



ce terrain, cessera de s'aiïirmer notre écrasante supériorité. 



au n-j)r(K ln^ de faire de la réclame en faveur de telle 

 bdie maison. Il est certain (pie les vins de Bourgogne ou 

 ïi'Mdeaux. présentés p:,r MM. X ou Z s..nt aussi francs de 

 ^"^'U'Ur, aussi frnis de bnuquet, aussi naturels que les vins 

 i»'^;"'<'nlés par M. W nu M. ^ : qu'il nous .soit seulement per- 

 <'«ppel a nos souvenirs gastronomiques, et d'indi- 



