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La culture du Manioc < Mnnihn/ ,lulvis II. Bn.) a pris une 

 assez grande extension en vue de la fal)rication du tapioca. Il 

 existe actuellement, dans la colonie, quatre ou cinq féculeries 

 ou fabriques de tapioca. Quelques-unes d'entre elles possèdent 

 un outillage très perfectionné. Le tapioca est expédié en gru- 

 meaux, dans des sacs de jute. On ne granule que la quantité 

 nécessaire à la consommation locale. La féculerie est une indus- 

 trie relativement récente à la Réunion (lig. 10). Elle est intéres- 



donne, entre les mains de nos colons bourbonnais, d'excellents 

 résultats. Il serait désirable surtout qu'on prenne des mesures 

 propres à protéger nos fécules coloniales contre la concurrence 

 des fécules étrangères, provenant principalement du Brésil et 

 des Établissements anglais des Détroits, par Singapour. Une 

 proposition dans ce sens a dernièrement été faite au Parlement, 

 mais elle n'a pas été adoptée. 



Les cultures dont il vient d'être question appartiennent à la 

 zone basse, car c'est exceptionnellement, etpourles raisonsqui 

 ont été données précédemment, ({u'on voit la canne ksiicre s'élc- 

 ^ or jusqu'à 1 .()(»() mètres d'altitude ; et, d autre part, la vanille ne 

 (Iq)asso guère :{0() à 400 mètres. Quant au manioc, il n'est 

 ^•ullivé que dans la zone littorale. 



Mais voici une culture, relativement nouvelle à l'île Bour- 

 l>on, qui a pris, pendant ces dernières années, une grande 

 importance dans la zone d'altitude moyenne : c'est celle du 

 géranium à essence ( PeLin/onium capi/afnni Ait.) En réalité, 

 11' Ciéranium se cultive, à la Réunion, depuis iOO mètres jus- 

 '|ua L200 mètres d'altitude. Mais, plus haut, le froid paraît 

 '"M' vif, pendant les mois d'hiver austral, pour cette plante 



