S" Lame de fer.~ Lo tahir.ui des pages 11.'} et 1 1 i indique 

 que si l'on met les diverses solutions aqueuses de kinos en 

 contact avec une lame de fer, ou, ce qui revient au même, 

 ;iv('c des pointes de Paris, le liquide change de couleur au 

 l)out d'un temps plus cm moins long. Il tend à prendre une 

 Icinle bleu violacée au pourtour de la lame; il devient plus 

 lilruàtre d'une heure a laulre, tît conserve néanmoins pendant 

 • liv it quur/e heures sa teinte jaune primitive dans la partie 

 qui n'est pas en contact direct "aNee \o fer. Au bout de vingt- 



lemte bleue violacée ou bleu noir identi(jue. Il faut excepter 

 toutefois celles de V Eiicdhjptns leuroj-i/lr n ot Myrisl.fjlHhra 

 qui conservent au bout de vingt-quatre heures, et même après 



Quand on chaulTe à l'ébullition les divers liquides en pré- 

 sence de la lame de fer ou qu'on opère au bain-marie pendant 

 un temps plus ou moins long, une heure ou deux par exemple, 

 leur teinte se modifie très sensiblement : elle devient brune 

 et le fer s'encrasse d'un enduit noir très adhérent. Il se forme 

 par conséquent du tannate de fer dont l'insolubilité augmente 

 avec la durée de chauffe. Au bout de ce temps, on peut 

 Imiter le résidu par de l'eau et filtrer sans obtenir de solu- 

 tion colorée à la iiltration. Si l'on ajoute alors de la liqueur 

 Bareswill, on obtient à l'ébullition un précipité rouge 

 ti'ès dense, qui, après des lavages réitérés, se trouve être 

 constitué par de l'oxyde cuivreux : ce dépôt indique donc la 

 reaction glucosidique du liquide primitif. Nous concluons donc 

 tle là que les Kinos ne contiennent pas seulement des prin- 

 cipes tanniques, mais aussi des éléments analogues au glucose. 



I^mo du Dipteryx se trouve dans ce cas et il partage cette 

 propriété avec d'autres produits de même espèce: 



I^e dépôt noir sur la lame de fer, parfaitement lavé à l'eau 

 ustdlee, se dissout entièrement dans la potasse caustique et 

 a solution devient rouge, rouge brun ou jaune orange, suivant 

 e degré de concentration du réactif. 



rien d'étonnant d'ailleurs de trouver du glucose 

 ^ principes tanniques, puisque certains Kinos, ceux de 



parmi les r 



