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sionde l'Ex-Trichau de Cho-Cha, man Ticiij. Elles auraient 

 rte ordonnées et portées j)Our la première l'ois aux funérailles 

 dv l ancêtre chien Baii-IIo et depuis se seraient perpétuées 

 dans les tribus. 



(le serait aussi Siou-Tich qui aurait appris aux Mans à 



Alimentation, nourriture. 



La nourriture des tribus mans se compose principalement de 

 mais, de riz, d'œufs et de viande de porc, de poulet ou de 

 i;i!)it'r. Les Mans n'aiment guère la viande de buflle ; ils ne 

 mangent pas le chien comme les Annamites, car, à cause de 

 lancêtre, ce serait commettre un sacrilège. Ils aiment le pois- 



ils ont peu d'occasions d'aller le pêcher. 



Ils boivent ordinairement de l'eau, mais, à propos de la 

 mnnrlre fête ou du moindre anniversaire, ils boivent souvent 

 -'vec excès de l'eau-de-vie de riz (shoum-shoum), de maïs 

 t'^Jèce de wisky) et de mil ressemblant au dolo du Soudan; 

 l« tout est d'un goût très empyreumatique. 



Avec le maïs réduit eu farine, ils font une espèce de pâtée 

 ressemblant à la polenta italienne et aux gaudes de Franche- 

 Comté. 



Ils ont des fruits qu'ils mangent avec plaisir, mais presque 

 jerts, telles les prunes et les pêches. Ils mangent mûrs les 

 jetchis, les goyaves, les oranges, les bananes et les cédrats. 



s cultivent quelques papayes. 

 ^ l^omme légumes verts, les Mans cultivent une espèce de 

 '' ^ feuilles longues comme celles de colza. Ce sacbao 

 ' pas très agréable pour les palais européens. Ils ont des 

 'ion sucrées : phiioc. Ils ont aussi des haricots en 

 i' nubre, verts top-laï, secs top-nijon. 



riz et de leur excellent miel, ils font de bons 

 Ils mangent les œufs de poules et de canards, soit 

 ■^•^•nten une espèce de brouet, soit sur le plat. 



