former la cavité pédicellaire qui est large et assez profonde ; sillon 

 ventral peu sensible dans toute sa longueur, terminé au sommet par 

 un très petit mamelon droit que surmonte la cicatrice pistillaire ; 

 répandant à la maturité une odeur agréable qui rappelle la Pêche 

 et l'Abricot. 



Peau luisante, lisse, d'un jaune verdoyant ; le côté frappé par le 

 soleil est d'un rouge sang foncé, s'atténuant brusquement, ici par 

 des stries, là par des ponctuations ; quelques parties sont ruguleuses 

 par un tiquetage saillant couleur dérouille. 



Chair non adhérente au noyau, d'un blanc un peu verdoyant, un 

 peu rosée autour du noyau, fine, fondante; eau abondante, très su- 

 crée et très agréablement parfumée. 



Noyau d'un fauve clair et rosat, très gros, élargi, obovale, atténué 

 en tous sens à la base qui est étroitement et obliquement tronquée, 

 épais et tuméfié au tiers supérieur, s'atténuant ensuite en une pointe 

 large et émoussée ; à excavations grossières, émoussées, peu pro- 

 fondes ; suture dorsale amincie, plus arquée que la ventrale qui est 

 épaisse, sillonnée , entr'ouverte au sommet et séparée des rustica- 

 tions par deux larges et profonds sillons. 



Maturité. Cette Pêche Hsse, réputée excellente, mûrit au milieu 

 du mois de septembre. 



Culture. Ce Pêcher doit être réservé pour l'espalier et les 

 expositions les plus chaudes. Dans les sols et sous les climats hu- 

 mides, on aura soin de lui fournir des abris. Ces précautions géné- 

 rales obvieront un peu à deux défauts qu'il présente dans sa fructi- 

 fication : la chute de fruits nombreux au moment delà formation du 

 noyau, et le fendillement de ceux qui restent avant leur complète 

 maturité. On conseille aussi, contrairement à ce qui se pratique 

 pour les Pêchers ordinaires, de maintenir fortes autant que possible 

 les branches fruitières; mais on fera bien ensuite, lorsque les fruits 

 seront noués, de modérer l'emportement de la végétation par des 

 pincements judicieux. 



