à pêche; souvent il tombe naturellement au moment de la parfaite 

 maturité du fruit. 



Chair blanche , frangée de rouge carmin autour du noyau, fine, 

 fondante; pourvue d'une eau abondante, sucrée, vineuse, agréable- 

 ment relevée d'un acide fin. C'est une des meilleures pêches de 

 vigne connues. 



Noyau gros, de 25 millimètres de large, de 20 d'épaisseur, plus 

 renflé d'un côté que de l'autre, obtus, brun marron. Ses incrusta- 

 tions assez profondes , horizontalement festonnées et teintées de 

 rouge, conservent quelques fragments de chair, particuhèrement 

 entre les lamelles qui accompagnent l'arête tranchante. 



Maturité. Ce beau et bon fruit, très peu répandu en dehors du 

 département du Rhône et pour ainsi dire encore inconnu à quel- 

 ques kilomètres de Lyon , mûrit successivement du milieu de la 

 • seconde quinzaine d'août au milieu de la première quinzaine de 

 septembre. Deux jours passés au fruitier le rendent meilleur. 



Culture. L'arbre est cultivé sur une grande échelle dans quel- 

 ques vignes d'Oullins, particulièrement chez M. Lagrange, pépinié- 

 riste de cette localité, qui a beaucoup contribué à le vulgariser. 

 C'est chez cet habile praticien que nous avons pu l'étudier avec soin 

 pendant trois années consécutives, et que nous avons pu suivre 

 toutes les phases de sa végétation, attendu qu'il en possède des cen- 

 taines de sujets tous très prospères et très remarquables. M. Lagrange 

 greffe les demi-tiges sur prunier à 50 centimètres du sol ; bientôt la 

 greffe et le sujet sont tellement confondus que, si ce n'était la cou- 

 leur des écorces, on croirait que tous les arbres sont francs. On 

 peut également greffer avec avantage sur pêchers de semis ou sur 

 amandiers pour les sols profonds et chauds. Tous ces arbres sont 

 soumis à une taille rationnelle, de manière qu'ils restent parfaitement 

 garnis, et, après quinze ans de plantation , ils semblent encore de 

 jeunes arbres. Cultivé en espalier, où ils réussissent très bien, les 

 fruits prennent un volume considérable et se couvrent d'une teinte 

 de pourpre noirâtre. 



