et peu profonde ; tantôt médiocrement tronquée et alors à cavité pro- 

 fonde ; sillon évasé, peu profond, présentant une de ses berges un 

 peu proéminante dans toute sa longueur. 



Peau se détachant bien, d'un rouge très vif marbré, panaché de 

 rouge plus sombre et noirâtre du côté du soleil, finement pointillée 

 de pourpre sur fond jaunâtre du côté de l'ombre ; assez fine ; recou- 

 verte d'un duvet un peu grossier, peu abondant. 



Chair se détachant très bien du noyau, d'un blanc jaunissant, 

 coloré de veines rouge cerise autour du noyau, sur une zone étroite, 

 mais plus large au sommet, fine, fondante, très juteuse, très par- 

 fumée, légèrement acidulée, très agréable. 



Noyau assez gros, d'un fauve foncé sur toute la surface , ovale, 

 arrondi, très renflé, peu atténué à sa base sur les faces ; sommet 

 oblique, arrondi, terminé par une pointe prononcée et plus rappro- 

 chée de la suture ventrale; suture dorsale étroite, aiguë, en deux 

 lames déchiquetées; la ventrale beaucoup moins arquée, très peu 

 proéminente; faces profondément et aigrement rustiquées. 



Maturité. Cette très bonne variété mûrit à la fin de septembre et 

 au commencement d'octobre. Il y a avantage à ne la cueillir qu'à sa 

 complète maturité sur l'arbre. Il est bien attaché. 



Culture. L'arbre , quoique peu vigoureux, peu s'accommoder de 

 tous sujets et de toutes formes; il convient de lui donner l'exposilion 

 de l'Est ou du Sud. En plein vent , il ne réussit qu'en bonne exposi- 

 tion ou dans les années chaudes. On doit tailler les petites branches, 

 les rameaux faibles, sans cela l'arbre porterait trop de fruits. 



