Glandes nulles (Caractère des Madeleines). 



Fruit moyen ou assez gros, sphérique, déprimé vers ses deux 

 pôles, un peu plus large que haut. Son diamètre varie entre 60 et 

 65 millimètres, et sa hauteur entre 55 et 60. Un sillon le partage 

 en deux hémisphères d'une manière régulière ; ce sillon n'est bien 

 apparent qu'à la base et au sommet du fruit; sur les parties renflées, 

 il est très peu profond et très évasé ; le mamelon manque, sa place 

 est marquée par une glande noire qui se trouve placée au milieu 

 d'une cavité régulière et assez profonde. 



Pédoncule court, brun grisâtre, élargi à son sommet^ placé dans 

 une cavité étroite, régulière, assez profonde. 



Peau mince, très fine, vert clair passant au blanc jaune verdâtre 

 ou au blanc de cire, lavée de rose carminé tendre, partiellement 

 marbrée et zébrée de rouge pourpré et de rouge vif, recouverte d'un 

 duvet fin et soyeux se détachant au moindre frottement; à la matu- 

 rité, la peau quitte la chair avec facihté. 



Chair blanche, teintée de rose autour du noyau, fine, très fon- 

 dante, très abondamment pourvue d'eau sucrée, parfumée faiblement 

 mais agréablement musquée. 



Noyau moyen, ovale, arrondi, large de 24 millimètres, épais de 

 21 à 22, très renflé vers sa pointe qui est plate, courte et peu aiguë, 

 étroit vers sa base, profondément rustiqué , brun clair ombré gris 

 brun. L'arête tranchante est très développée et bien séparée des 

 lamelles , mais ne conserve pas de fragments de chair. 



Maturité. Cette bien bonne Pêche, qui devient de plus en plus 

 rare depuis l'introduction de variétés nouvelles, mûrit ordinairement 

 dans la première quinzaine de septembre. Quoique mûre, elle reste 

 bien attachée à l'arbre; elle se conserve également très bien au 

 fruitier, pendant 24 heures, si elle a été récoltée avec beaucoup de 

 précaution. La plus petite pression laisse une tache après elle lorsque 

 le fruit est parfaitement mûr; on aura donc bien soin de la cueillir 

 avec beaucoup de délicatesse. 



