Noyau assez gros, longuement ovale, atténué aux deux bouts 

 sur les faces qui sont très grossièrement rustiquées ; étroitement 

 tronqué à la base, acuminé au sommet en pointe longue et aiguë; 

 suture ventrale peu saillante, longée par un sillon assez large; suture 

 dorsale plus arquée, amincie et saillante. 



Maturité. Cette variété qui est très bonne lorsqu'elle est culti- 

 vée dans de bonnes conditions, mûrit du 10 septembre au 5 octobre, 

 suivant l'exposition et la nature du sol. 



Culture. L'arbre vient bien partout ; mais, pour donner de très 

 bons fruits, il réclame l'espalier au levant ou mieux encore au midi. 

 C'est dans les sols légers et chauds qu'il fructifie davantage et donne 

 ses meilleurs fruits. 



