Pistachier. 



ANACARDIACÉES. 



Pistachier. 



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' FAMILLE LXXI. — ANACARDIACÉES (tfrébintiiackes Jrss.). 



Arbres ou arbriss. résineux ou gommeux , à feuil. alternes sans stipules; fl. 

 ordin. unisexuées, régulières; calice libre, q.q.fois adhérent à l'ovaire, à 

 3-5 divis.; 3-5 pétales; étam. en nombre égal à celui des pétales ou double, 

 insérées sur un disque périgyne, stériles dans les 11. fem.; ovaire libre ou 

 adhérent au calice, souvent unique, uniloc, q.q.fois 5-6 distincts; style uni- 

 que, simple, q.q. lois plusieurs; fruit indéhisc, souvent drupacé, rarem. sec, 

 contenant une seule graine dépourvue de périsperme. 



PISTACHIER. PISTACIÀ Lin. 

 TEREBINTHUS Jtss. [Pisfakia et Tere- 

 hinthos étaient les noms que portaient les 

 2 premiers de ces arbres chez les Grecs]. 

 — Pl. dioïques ; fl. mâles en chatons 

 couverts d'écaillés uniflores: calice court, 

 à 5 divis. ; corolle nulle ; disque annu- 

 laire, à 5 glandes ; 5 étam. presque ses- 

 siles , insérées sur le calice et opposées 

 à ses divis. ; anthères tétragones ; ovaire 

 rudimentaire. Fl. femelles en grappes 

 ilâches : calice très-petit , à 3-4 divis. ; 

 corolle, étam. et disque nuls ; 1 ovaire 

 plus grand que le calice, sess. . uniloc. , 

 rarem. à 3 loges, surmonté d'un style 

 court; 3 stigm. épais, réfléchis, presque 

 spatulés , papilleux-pubérulents ; drupe 

 sec, ovale , renfermant un noyau glabre , 

 î monosperme. — Arbres et arbriss. rési- 

 neux, à feuil. alternes, ternées ou impari- 

 pennées ^ fl. jaunâtres. 

 Il* Terebinthus Tour nef. — Feuil. pen- 

 \ nées avec impaire, décidues. 



1 P. cultivé. P. vera Lin. Arbre de 

 8 à 1 0 mèt. dans son pays ; tronc gros , 

 revêtu d'une écorce grisâtre; 3 à 5 fol. 

 ovales ou lancéol. , atténuées à la base, 

 mucronées au sommet ; en avril-mai , fl. 

 ien grappes axill. ; drupe ovale, de la 

 grosseur d'une olive, roux, ridé, renfer- 

 mant une amande huileuse et douce, con- 

 nue sous \e nom de Pistache. Levant, 1 570. 



Variétés : 1 (Mâle) P. trifolié P. tri- 

 foliota Lin. Feuil. ordinairem. ternées, 

 rarem. solitaires. — 2 (Femelle) P. de 

 Narbonne. P. narbonensis Lin. P. re- 

 ticulata Willd. Feuil. à 3 ou 5 fol.; 

 fruits arrondis. 



2 P. Térébinthe. P. Terebinthus 

 Lin. Arbre de 6 à 7 mèt. ; feuil. ordi- 

 nairem. à 7 fol. ovales-Iancéol. , arron- 

 dies à la base, aiguës, mucronées; en juin- 

 juil. j fl. en panicules axill. ; drupe de la 



grosseur d'un pois et presque globuleux. 

 Levant, 1656. 



Variété. P. Terebinthus, splifero- 

 carpa Dec. Fruits plus gros, sphériqucs. 

 Cultivé à Nîmes. 



3 P. atlantique. P. allantica Desf. 

 Arbre de '1 5 à 20 mèt. , à large cime ; 

 7-9 fol. lancéolées , atténuées à la base, 

 glabres, entières, ondulées; pétioles lé- 

 gèrement ailés-comprimés entre les fo- 

 lioles termin. ; drupe de la gross. d'un 

 pois, jaune-pourpre, devenant bleuâtre à 

 l'époque de la maturité. Environs de 

 Tunis, 1790. 



4 P. du Mexique. P. mexicana 

 H. B. et K. Feuil. à 16-20 fol. oblon- 

 gues , pointues , mucronées , membrana 

 cées, glabres, nervure moy., pubesc. en 

 dessous ; drupe renflé, lenticulaire. 1 825. 



5 P. à feuil. de fagara. P. faga- 

 roides Willd. Fol. ovales, obtuses; pé- 

 tioles ailés. 1825. 



** Lentiscus Tournef. — Feuil. pennées 

 sans impairey persistantes. 



6 P. Iientisque. P. lentiscus Lin. 

 Arbriss. de 4 à 5 mèt., à tige et rameaux 

 souvent tortueux; 8-10 fol. lancéol. 

 entières, fermes^ lisses, beau vert; 

 pétioles rougeâtres, ailés; en mai-juin, 

 fl. en grappes axill. ; baie arrondie , 

 rouge, qui devient brune en mûrissant. 

 Europe mérid., 1654. 



Variétés. 1 à feuil. étroites, P. len- 

 tiscus angustifolia Dec. ; P. massiliensis 

 MiLL. — 2 P. lentiscus chia Desf. 



Culture. — La 1'* esp. et ses var. , 

 ainsi que la 2«, peuvent être livrées au 

 plein air à bonne exposition dans un ter- 

 rain graveleux, sec et chaud; mais il 

 faut couvrir les racines et les branches 

 durant les hivers un peu rudes. Nous 

 avons vu de 1806 à 1825 la U^esp. 

 mûrir plusieurs fois ses fruits, en plein 

 air, à la pépinière du Roule à Paris ; les 



