Haricot. PAPILLC 



sieurs légumes, dérivé du grec phaselos, 

 chaloupe ; de la forme des gousses]. — 

 Calice à 4-5divis. ; étendard orbicul. 

 étalé ou plié ; carène contournée en spi- 

 rale avec les étam. et le style ; étam. 

 diadelphes; style tordu, subulé à la 

 base, cartilagineux et un peu dilaté vers 

 la partie supér. , barbu sous le stigm. 

 qui est épais, cilié, plus ou moins obli- 

 que ; gousse comprimée ou cylindr. 

 Sect. 1. Euphaseolus. — Gousse com- 

 primée. 



§ \ . Racines fasciciilées , tubéreuses ; 

 tiges frutescentes ; folioles entières ; 

 étendard contourné. 



1 H. Caracalla. P. Caracalla. Lin. 

 Arbriss. de 50 cent., grimpant, à peine 

 pubesc. ; fol. ovales-rhombées, acum. ; 

 en aoùt-sept., fl. lilas, odorantes, en 

 grappes plus longues que les feuil. ; dents 

 du calice presque égales ; étendard et 

 carène contournés en spirale ; gousse 

 droite, bosselée, pendante. Indes-Orien- 

 tales, 1690. — S. ch. 



§ 2. Racines vivaces ; tiges herbacées; 

 folioles entières ; fl. en grappes pres- 

 que paniculées. 



2 H. vîvace. P. perennis Walt. P. 

 paniculatus Mich. Dolichos polysta- 

 chyus Lin. Grimpant, pubesc; fol. ova - 

 les, acum., triplinervées ; en juil. aoiit, 

 fl. pourpre-violet en grappes axilL, plus 

 longues que les feuil.; gousse pendante, 

 large , en forme de faux , acum. Caro- 

 line, 1824. 



§ 3. Annuelles; folioles entières ; pé- 

 doncules plus longs que les feuil. 



3 H. d'Espagne. P. mullifLorus 

 WiLLD. P. coccineiis Kniph. Grimpant, 

 glabre, atteignant 3-4 mètres; fol. ovales, 

 acum.; en juil.-sept., 11. rouge écarlate, 

 géminées, disposées en grappes plus lon- 

 gues que les feuil.; bractéoles appliquées 

 sur le calice et un peu plus courtes que 

 lui ; gousse rude , un peu arquée , bos- 

 selée, pendante. Amér. mérid., 1633. 



Variétés à fl. blanches, à fl. rouges 

 et blanches. 



§ 4. Annuelles; folioles entières ; pé' 

 doncules plus courts que les feuil. 



4 H. commun. P.vulgaris.Li^.Ann.; 

 tiges de grandeur variable, ordinaircm. 

 grimpantes; feuil. ovales-trapéziformes, 

 acuminées, aigutis , ncrvées, rudes je» 



LACÉES. Haricot. 48| 



juin-oct., fl. blanches ou violacées, gé- 

 minées, disposées en grappes au sommet 

 de pédonc. plus courts que les feuil. ; 

 bractées ne dépassant pas le calice; gous- 

 se pendante, bosselée, terminée par un 

 bec aigu. 



Toutes les espèces de M. Savi, adop- 

 tées par Decandolle dans son Prodrome, 

 doivent être rapportées a cette espèce. 

 Ce ne sont que des formes ou variétés 

 dues à la culture, au climat, etc. Ces 

 variétés sont trop nombreuses et trop 

 peu constantes a la fois pour que nous 

 les rapportions toutes ici. Nous signalons 

 les principales en les groupant d'après 

 la méthode généralement adoptée par 

 les agronomes. 



Variétés. 



* Haricots a rames. Tiges grimpantes 

 de l'^jSO à 3 mètres. 

 * H. de Soissons. Graine grosse, 

 plate, blanche. 



2 H. sabre. Graine de moyenne 

 grosseur, un peu arquée, plate, blan- 

 che. 



^ H. Prédome ou Prudhomme. 



Graine ovale, petite, gris-blanc. 



^ H. de Prague ou Pois rouge. 

 Graine ronde, rouge-violet. 



s H. d'Alger. Graine ronde, noire, 



6 H. Sophie. Grame ronde, blan- 

 che. 



7 H. riz. Graine oblongue, menue, 

 blanche. 



** Haricots nains. Tiges non grini' 

 pantes, 



s H. nain hâtif de HoHande. 



Graine petite, un peu comprimée, 

 blanche. 



9 H. flageolet. Graine un peu al- 

 longée, presque cylmdrique, étroite, 

 blanche. 



*o H. flageolet rouge. Grame al- 

 longée, rouge. 



^* H. nain blanc d'Amérique. 



Graine petite un peu allongée, blanche. 



'2 H. nain blanc sans parche- 

 min. Graine assez petite , aplatie , 

 blanche. 



*3 H. rouge d'Orléans. Graine 

 petite, aplatie, rouge. 



H. nain du Canada. Graine 

 \ presque sphérique, jaune pâle, pré- 



