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Prunier. 



AMYGD 



doit choisir, au contraire, le prunier 

 nivrobolan ou de damas noir, obtenus 

 de semence; on peut aussi employer l'a- 

 mandier pêche. Mais si la température 

 était contraire a ce mode de culture, on 

 les élève en espalier. Pour cela, on 

 greffe à 10-15 cent, du collet. La plan- 

 tation doit se faire le long d'un mur, à 

 8 mètres de distance, si la greffe est sur 

 prunier, et a 8-10 si on a greffé sur 

 amandier. On enfonce les racines verti- 

 calement sans en couper aucune , a 

 moins qu'elles ne soient chancreuses ou 

 gâtées; on tient la greffe à 65 cent, de 

 la terre, et on couvre ensuite la plate- 

 bande de 10-15 cent, de fumier a moi- 

 tié passé, jusqu'à la fin de l'hiver. Il est 

 nécessaire de donner des binages et des 

 labours assez souvent et de fumer au 

 moins tout les 3-4 ans. Dans les temps 

 secs, on doit arroser les feuilles , les 

 jeunes pousses et donner un bon arro- 

 soir d'eau aux racines. On peut ainsi ar- 

 roser jusqu'au mois d'août,, époque où 

 les fruits commencent à mûrir. Pour 

 prévenir les désastreux effets de la ge- 

 lée, il est bon de couvrir les ram. ou 

 d'enlever avec précaution le givre qui 

 serait tombé pendant la nuit. Si l'été, 

 au contraire, le soleil était trop ardent, 

 on abriterait les tiges avec des planches 

 ou des paillassons. — La pêche est un 

 es meilleurs fruits de table. Les fl. sont 

 purgatives-mucilagineuses; lesfeuil. ont 

 les mêmes propriétés, mais elles sont as- 

 tringentes. L'amande du pêcher contient 

 une assez grande abondance d'acide 

 cyanhydrique ; elle sert aussi à prépa- 

 rer diverses liqueurs très estimées. Dans 

 le midi des États-Unis, on fait avec les 

 pêches une excellente eau-dc-vie, 



PRUNIER. PRUyUS Lin. [de 

 prime, nom grec]. — Calice urcéolé , a 

 5 divis.; 5 pétales insérés à la gorge du 

 calice; 15-2!0 étam. insérées au même 

 point que les pétales, a filets filif., dis- 

 tincts; ovaire sess., uniloc, contenant 

 2 ovules collatéraux, pendants ; style 

 termin.; stigm. pelté-réniforme, entier; 

 drupe charnue, a noyau lisse ou sillonné, 

 non rugueux, monosperme. 



'\^^ Section. — Armeniaca Tourn. 

 Abricotier. — Drupe veloulée^ à noyau 

 obtus cVun bout, aigu de Vautre, corn- 



\LEES. Prunier. 



primé, sillonné sur les bords, le reste 

 lisse. 



\ P. abricotier. P. Armeniaca Lin. 

 Armeniaca vulgaris La3ik. Arbre de 5-6 

 mètres, à feuil. cordif ormes ou ovales ; 

 en février-mars, fl. blanches sessiles. 

 Arménie, 1548. 



Variétés. 



* Abricot - pêche. P. Arm. var. 

 cordifolia Ser.P. macrocarpa Desf. 

 Feuil. larges en forme de cœur; fruit 

 gros , à chair plus blanche que celle 

 des variétés suivantes , ayant un léger 

 goût de pêche. 



2 A. précoce brigantin. F.ruit pe- 

 tit, presque rond , jaune et vermeil ; 

 chair jaunâtre, un peu musquée; 

 amande amère; juin-juillet. 



^ A. angoumois. Fruit plus petit, 

 plus allongé que la var.; chair 

 jaune, presque rouge, un peu acide, 

 à odeur forte et pénétrante ; mi-juil. 



* A. de Hollande ou amande ave- 

 line. Fruit petit, à chair jaune, fon- 

 dante, vineuse, amande douce ; fin de 

 juillet. 



5 A. de Provence. Fruit petit a 

 chair jaune, sucrée et vineuse ; noyau 

 raboteux ; fin de juillet. 



6 A. de Portugal. Fruit petit, ar- 

 rondi, très bon, à chair fondante; 

 mai-août. 



A. alberge. Fruits abondants , 

 souvent raboteux et colorés , a chair 

 fondante et vineuse ; mi-août. 



s A. de Nancy. Feuillage comme 

 fané ; fruit un peu aplati, raboteux et 

 coloré, à chair jaune-rouge, très fon- 

 dante ; noyau percé d'un trou; fin 

 d'août. 



9 A. royal. Fruit plus rond et meil- 

 leur que le précédent. 



10 A. Pourret. Fruit plus vineux 

 que l'abricot-pêche, a noyau non per- 

 foré. 



2 P. du pape, Abr. noir. P. dasy- 

 carpaEiiRa. Armeniaca dasycarpaVERS. 

 Arm. atropurpurea Loisel. Prunus Ar- 

 men. nigra Desf. Arbre de 5-6 mètres, 

 a feuil. ovales, acum., doublement den- 

 telées ; pétioles doublement glanduleux; 

 en avril , fleurs blanches pédicellées a 

 pédic. filif. 1800. 



3 P. de Sibérie. P. Sibirica Lin. 



