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Les jeunes nandus (jne l'on nourrît dans les maisons^ 

 deviennent familiers dès le premier Jour j ils entrent dans 

 tous les appartemens ) se promènent dans les rues et vont 

 dans les campagnes , quelquefois jusqu'à une lieue de dis- 

 tance j et retournent à leur logis. Ils sont pleins de curio- 

 sité ^ et ils s'arrêtent aux fenêtres et au:?t portes pour regarder 

 ce qui se passe dans l'intérieur. On leur donne du grain ^ 

 du pain et d'autres nourritures ) ils avalent aussi les pièces 

 de monnaie y les morceaux de métal j et quelquefois les pe- 

 tites pierres qu'ils rencontrent. La chair de ces oiseaux 

 jeunes est tendre et de bon goût j mais on ne fait point de 

 cas de celle des adultes. Je crois qu'ils ne boivent jamais 5 

 cependant ce sont d'excellens nageurs j et ils traversent 

 les rivières et les lagunes, même sans être poursuivis. 

 Cette espèce diminue à mesure que la population aug- 

 mente j en effet, quoiqu'il soit difficile de tuer les nan-' 

 dus à coups de fusil , ou de les atteindre à cheval, et im- 

 possible de les prendre aux pièges, tout le monde ramasse 

 leurs œufs et tue les petits sans aucun but d'utilité. 



Le mois de juillet est l'époque des amours des nandus.^ 

 on entend alors les mâles pousser des mugissemens assez 

 semblables à ceux d'une vache. On commence à trouver 

 les premiers œufs à la fin d'août et les premiers petits en 

 novembre. Les œufs ont leur surface très-lisse et de cou- 

 leur blanche mêlée de jaune j les deux bouts sont également 

 gros et leurs diamètres ont 5 pouces un quart et 3 trois 

 quarts. Les habitans des campagnes amassent tous les 

 œufs qu'ils rencontrent, pour les manger ou pour les 

 vendre 5 ils sont fort bons , et on les emploie principale- 

 ment pour faire des biscuits. Le nid ne consiste qu'en un 

 creux large, mais peu profond, fait naturellement dans 

 la terre j quelquefois les nandus le façonnent , y laissent 



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