PHYSIOLOGIE. 



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tités de matières combustibles contenues dans les 

 plantes. En elïet : 



1" Les plantes situées dans des terrains maigres, 

 et celles qui ont souffert par des causes indépendantes 

 de la nature du sol, n'ont pas de pressions compa- 

 rables à celles des plantes vigoureuses qui ont dans 

 leurs racines une grande provision de matières com- 

 bustibles; mais, si on amende convenablement le 

 terrain pendant l'hiver, on verra ces plantes prospé- 

 rer peu à peu au printemps, parce que dans ce cas 

 le liquide absorbé apporte petit à petit à la racine 

 un élément organique qui atténuera son déficit na- 

 turel. 



2° Le cep vigoureux, qui au printemps subit une 

 pression d'une atmosphère, parce que la séve trouve 

 dans la racine et dans la tige un amas considérable 

 de matières combustibles préparé l'année précé- 

 dente, perd petit à petit sa tension au fur et à mesure 

 que sa matière combustible diminue ; il mourrait 

 même promptement, si on ne lui laissait développer 

 aucune feuille, car c'est la feuille qui doit régénérer 

 la perte subie par les racines. 



Il y a donc solidarité entre la pression de la séve 

 d'une part et les quantités de matières comburantes et 

 combustibles de la racine de l'autre, par suite entre 

 cette pression et le calorique produit dans les racines. 

 Si la quantité des matières produisant la chaleur 

 augmente, la pression augmente également; si elle 

 diminue, la pression diminue à son tour. 



Nous sommes donc autorisé à attribuer cette 



