PHYSIOLOGIE. 



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lient et remplissent complètement la cellule, jusqu'à 

 ce que, dans une période plus avancée, ils diminuent 

 progressivement de volume et de nombre, puis 

 disparaissent totalement (fig. 35 à kll). Ces grains de 

 chlorophylle se composent de deux matières dif- 

 férentes, l'une plastique, l'autre colorante, qui se 

 forment simultanément au soleil, tandis qu'à l'ob- 

 scurité la première se développe seule. Ces grains 

 ont encore cela de particulier d'être le récipient 

 où se forme l'amidon, comme nous le verrons plus 

 loin, p. 66. 



Que les cellules contiennent ou non de la chloro- 

 phylle, il arrive un moment où leur protoplasma 

 disparaît complètement ou meurt; dans ce cas leur 

 nucleus se réduit presque à rien; de plus leur suc 

 cellulaire disparaît et est remplacé par des gaz; 

 ces cellules ne sont plus dès lors que des récipients 

 inertes, dans lesquels la séve peut encore circuler 

 et opérer des dépôts jusqu'à ce que leurs vides 

 soient totalement remplis; mais ces réactions ont 

 un caractère purement chimique et les cellules sont 

 mortes. 



Pendant que ces changements s'opèrent dans la 

 composition intérieure des cellules, il s'en produit 

 également dans leurs formes extérieures. " Une ma- 

 tière, dite intercellulaire, se forme entre toutes les 

 faces de contact des diverses cellules juxtaposées et 

 réunit fortement ces divers organes les uns aux autres, 

 de façon à en former des tissus ou membranes utri- 

 culaires. On nomme méats les vides irréguliers qui 



