DE LA TAILLE. 



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VIINGTIÈME PRÉCEPTE. 



Tout bourgeon déi^eloppé hors du temps des deux 

 sèves reste le plus soufrent stérile y maigre et inca- 

 pable de produire ni bois ni fruits. 



Ces sortes de productions , auxquelles on a donné le 

 nom àQ faux 'bourgeons y et que nous appelons plus 

 convenablement sous -bourgeons , ne se rencontrent 

 jamais sur un arbre abandonné aux soins de la nature. 

 Elles sont le résultat d'un accident ou d'une taille pra- 

 tiquée dans une saison intempestive. Par exemple , si 

 le palissage d'un pécher se faisait trop tôt , c'est-à-dire , 

 avant que les bourgeons fussent suffisamment dévelop- 

 pés, le retranchement des bois inutiles qu'il occasione 

 déterminerait la sève à se porter sur les yeux qui n'au- 

 raient dû se développer que l'année suivante , et ces 

 yeux ne donneraient que du bois avorté , incapable de 

 mûrir et de supporter les rigueurs de l'hiver, par con- 

 séquent des sous-bourgeons. Enfui tout œil qui yégète 

 avant sa parfaite maturité, et avant un repos entre deux 

 sèves, produit un sous-bourgeon. Ils doivent tous être 

 supprimés comme stériles et inutiles, ne servant qu'à 

 épuiser un arbre. 



DEUXIÈME SECTION. 



DE QUELQUES OPÉRATIONS RELATIVES A LA TAILLE. 



La bonne conduite d'un arbre fruitier ^ ou autre, ne se 

 borne pas à la seule taille du printemps pour en obte- 

 nir le résultat que l'on s'en promet. Il faut encore le 

 soumettre à diverses autres pratiques, selon les circon- 

 stances et le but que l'on veut atteindre , et c'est de l'exé- 



