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que dansles petits jardins où l'on manque d'espace, parce 

 qu'elle a des inconvéniens. 



Comme l'automne est la saison la plus favorable pour 

 planter le pêcher, si la plantation s'était faite à cette 

 époque , on se donnerait bien de garde de couper la tige 

 de la greffe ^ cette opération , en fatigant davantage l'in- 

 dividu transplanté, le rendrait plus sensible au froid, 

 et on serait dans le cas de le voir périr par une forte 

 gelée. On ne le rapprochera donc qu'au printemps, et 

 c'est là la première opération de la taille. 



De V espalier à la MontreuiL 



Première aimée. Comme c'est celle de la plantation, 

 le travail se borne à fort peu de chose. On coupe la tige 

 à huit ou dix pouces au-dessus de la greffe (PZ. 9, //g*. 

 I , rt) en bec de flûte court, et la plaie tournée du côté 

 de la muraille. On enlève les bourgeons qu'elle pourrait 

 avoir poussés (^), mais avec la précaution de ne point 

 endommager l'écorce de la tige, ni le petit bourrelet 

 que l'on voit à l'insertion de ces bourgeons, car c'est 

 de là que doivent sortir les jeunes branches les plus es- 

 sentielles pour la formation de l'arbre. 



A mesure que les bourgeons se développeront, oii; 

 supprimera ceux qui croîtront devant et derrière la tige, 

 etl'on palissera ceux des côtés à mesure qu'ils s'allonge- 

 ront. Peut-être serait-il avantageux, cette première an- 

 née, de laisser croître tous les bourgeons bien placés, 

 pour laisser au sujet le temps d'assurer parfaitement sa 

 reprise. L'époque de la fructification n'en serait pas 

 retardée. 



Dès ce moment on doit se déterminer sur le choix des 

 bourgeons devant former les deux branches-mères(jyZ. 9, 

 Jig. 2, a, rt), et les palisser en conséquence, c'est-à-dire, 

 en les inclinant à l'angle de quatre - vingt- dix degrés à 

 peu près. Dans ce cas on supprime les autres, ou on les 



