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tarder le palissage , Butret en donne une autre qui nous 

 paraît d'autant plus vraisemblable qu elle se rap|)roche 

 assez de la marche apparente de la nature. « Le palissage, 

 dit-il , se diffère ordinairement au mois de juillet , pour 

 ne pas le faire avant que les fruits soient assures, ce que 

 l'on ne peut savoir qu'après le solstice , parce que c'est 

 dans ce temps que la nature , qui ne travaille que pour 

 la fécondité des germes, est occupée à former l'amande 

 des fruits : tous ceux dont l'amande est viciée tombent 

 dans ce temps : on en voit beaucoup par terre , que 

 l'ignorance des lois de la nature attribue si mal à propos 

 aux mauvais vents et aux intempéries , tandis que cette 

 chute ne provient que du vice des germes reproductifs ; 

 ce qui fait que tous ces fruits inféconds , abandonnés 

 par la nature , qui ne veut point opérer pour l'nifertilité , 

 meurent et tombent. Ouvrez tous ces avortons , et vous 

 verrez la vérité de ces justes observations. )> D'où il 

 conclut que le palissage doit être retardé jusqu'à la 

 pousse d'août , afin de pouvoir juger des fruits à con- 

 server ^ ce que l'on ne pourrait faire avant , ou alors on 

 courrait le risque de supprimer ceux qui eussent tenu , 

 et délaisser ceux qui doivent tomber. 



4^ Année. On conduit l'arbre comme l'année précé- 

 dente, et l'on se procure la prolongation de la branche- 

 mère et la deuxième branche inférieure secondaire. 



Un arbre parvenu à cet âge commence quelquefois 

 à ne plus donner des bourgeons aussi forts et aussi longs 

 que les années précédentes \ d'autres fois il est au con- 

 traire plus vigoureux , et pousse des jets de quatre, cinq 

 et même six pieds de longueur : les principes de coupe 

 varient dans ces deux cas. Lorsque son bois est d'une 

 force ordinaire , on le taille du fort au faible , c'est-à- 

 dire , dans l'endroit où le bois commence à diminuer de 

 I grosseur. Pour s'assurer du point précis , on courbe , si 

 ' Ton veut, le bourgeon en demi-cercle, et on le taille 

 dans l'endroit où il forme un coude appréciable. 



