iga DE LA TAILLE 



Dans le second cas , l'arbre étant pourvu d'une vigueur 

 suffisante, celte taille se trouverait beaucoup trop courte; 

 on l'allonge donc, mais néanmoins en conservant les 

 belles formes, et Ton peut même laisser dessus les sous- 

 bourgeons , qui forment quelquefois des branches à 

 fruits bien garnies de bons yeux, et qui se taillent selon 

 leur force. Ce principe doit diriger à toutes les époques, 

 c'est-à-dire , depuis la seconde année d'un arbre jusqn'à 

 son entière formation. 



Dans un terrain de première qualité , et dans un es- 

 palier bien dirigé , il n'est pas rare de voir des jeunes 

 arbres pousser avec une si grande vigueur, que leurs 

 jets atteignent six, sept et jusqu'à huit pieds de longueur. 

 Ceci arrive particulièrement aux espèces provenues de 

 semence. Dans ces heureuses circonstances , on peut 

 allonger prodigieusement la taille , et allonger chaque 

 année les branches - mères de trois à quatre pieds ; 

 mais alors il faut sur chaque taille se procurer deux 

 branches secondaires, ce qui n'est pas toujours facile. 

 Si l'on y réussit , on peut , au bout de cinq ou six ans , l| 

 avoir des éventails de trente pieds de longueur et de 

 dix à douze de haut. 



Sur un arbre robuste , il faut J^ien se donner de garde 

 de couper les bourgeons vigoureux qui poussent verti- 

 calement sur les branches secondaires supérieures ; ce 

 serait le moyen de faire avorter les yeux inférieurs. On 

 se contentera, à la taille, de les incliner presque hori- 

 zontalement. 



On ébourgeonne et on palisse comme l'année précé- 

 dente , mais avec d'autant plus de soins que l'opération 

 se complique davantage. C'est aussi la quatrième année 

 que le remplacement prend une grande importance : 

 nous en traiterons dans tous ses détails à la fui de cet 

 article. 



L'attention se portera plus particulièrement que les 

 années précédentes sur les branches à fruits. Nous avons 



