DU PÊCHER. 20I 



pour cela , on inclinera les branches inférieures princi- 

 pales presque horizontalement ^ mais cependant assez 

 relevées pour former encore la figure d'un Y extrême- 

 ment ouvert , et pour que leurs branches secondaires 

 inférieures soient parfaitement horizontales , et jamais 

 plus inclinées. C'est en leur donnant cette direction, 

 la seconde année , que l'on parvient à leur faire 

 prendre assez de force pour ne pas se laisser affamer 

 par celles dont la position est plus ou moins verticale. 



Les branches à fruits qui auront poussé à la première 

 sève seront ménagées, mais seulement en petit nombre, 

 pour ne pas épuiser l'arbre avant sa formation. Du reste, 

 on les conduira de la même manière que nous l'avons 

 dit pour l'espalier à la Montreuil. 



3^ Année, On taille les branches-mères de manière à 

 obtenir leur prolongement , et pour gagner des seconds 

 membres ou branches secondaires. L'on agira dans les 

 mêmes principes que l'année précédente. Comme on 

 doit déjà avoir des pêches , on s'occupera particulière- 

 ment des branches à fruits , et on les traitera , à l'au- 

 tomne, parla méthode du remplacement. 



C'est surtout sur la branche-mère verticale , s'il y en 

 a une , que les soins doivent se porter pour empêcher 

 que , favorisée par sa position , elle ne s'empare de toute 

 la sève. Pour éviter ce grave inconvénient , on la taillera 

 sur un faible bourgeon , pourvu cependant qu'il soit 

 sain , et l'on choisira le plus bas possible 5 on conservera 

 des branches à fruits en plus grande quantité que sur les 

 autres , et on alongera davantage leur taille ; lors des 

 ébourgeonnemens , on laissera quelques sous-bourgeons 

 sur les côtés , afin d'amuser la sève et de l'empêcher de se 

 porter à l'extrémité. Si toutes ces précautions n'étaient 

 pas suffisantes , on arquerait le bourgeon supérieur , et 

 on redresserait les seconds membres. Enfin cette branche 

 principale doit se conduire de la même manière qu'une 

 pal mette. 



