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brûler sa fleur, ou de dessécher ses fruits. Pour arriver f 

 à ce but, on fait établir une charpente, inclinée plus ou 

 moins, formée par deux plans, a , a, a, a, et b, b, b, b, 

 appuyés l'un sur Tautre. Ces plans offriront leur surface, 

 Tun au levant, l'autre au couchant *, et leur inclinaison 

 formera , avec la surface du sol , un angle de 45 degrés , j 

 plus ou moins. Ils auront de dix à douze pieds de Ion- 1 

 gueur , depuis la terre jusqu'à leur sommet, et leur lar- 

 geur sera calculée sur le nombre d'arbres que Ton vou- 

 dra cultiver. Ces charpentes légères seront formées avec ■ 

 des planches larges de deux ou trois pouces au plus , et 

 laissant entre elles un espace vide au moins de même 

 largeur. 



Lorsque ces châssis seront solidement établis, on 

 plantera de chaque côté , à deux ou trois pouces de dis- 

 tance de leur base, les sujets que Ton aura choisis en 

 conséquence ^ et ce choix n'est pas arbitraire comme on 

 pourrait le croire. Dans les climats chauds on s'atta- 

 chera à donner la préférence aux sujets greffes sur 

 amandier, parce quils craignent moins la sécheresse, et 

 que leur développement, plus considérable que celui 

 des individus sur prunier , sera moins embarrassant ; 

 la raison en est que la charpente , ne devant jamais être 

 recouverte de châssis vitrés , peut sans beaucoup d in- 

 convéniens être établie dans de gTandes proportions. 



On peut donner à Farbre la forme d'un espalier à la 

 française -, mais celle de la palmette lui convient davan- 

 tage, parce qu'elle est plus propre à être maintenue dans 

 im espace dont l'étendue médiocre est déterminée. Dans 

 les deux cas on l'élèvera selon les principes que nous 

 avons donnés , à cette ditiérence qu'on le contiendra 

 autant cpie possible dans des bornes étroites, et cpi'au 

 palissage on ménagera les feuilles , afin que le bois et 

 principalement les fruits s'en trouvent ombragés, au 

 moins jusqu'à l'époque à laquelle commencera la ma- 

 turité. 



