DU PÊCHER. 20g 



influences de l'air libre. Enfin on combinera la culture 

 générale selon les besoins et les circonstances. 



Dans une contrée qui ne serait point assez froide pour 

 faire périr un pécher en pleine terre, mais où les gelées du 

 printemps détruiraient sa fleur , on se servirait de même 

 des châssis vitrés ; mais on remplacerait les tuyaux de 

 chaleur par une couche de fumier chaud , large de deux 

 ou trois pieds , épaisse de dix-huit pouces , et placée sur 

 la terre entre les deux plans de l'espalier. Pendant Thi- 

 ver on se contente de réchauffer cette couche deux ou 

 trois fois avec du fumier neuf; mais , aussitôt qu'arrive 

 fépoque de la végétation, on la renouvelle et on la refait 

 entièrement tous les quinze jours , et même plus souvent 

 si on le juge convenable. Alors on profite de tous les 

 instans où le soleil se montre pour donner de Fair , et 

 Ton a le plus grand soin d'essuyer sur les verres la 

 vapeur humide que fournit le fumier, ainsi que d'en- 

 lever, aussitôt qu'elle paraît, la moisissure qui aurait 

 de la tendance à s'emparer de quelques branches. Dès 

 que la végétation s'annonce, on taille et l'on retranche 

 scrupuleusement toutes les branches malades ou seu- 

 lement souffrantes, et l'on nettoie l'arbre des ordures 

 et autres corps étrangers qui pourraient s'être amassés 

 aux bifurcations de ses rameaux. 



Dans toutes les circonstances on traite les arbres en 

 espalier à châssis , selon les principes que nous avons 

 enseignés pour les formes à la Montreuil , à la française , 

 ou en palmette. 



De la Palmette à branches droites. 



Contre un mur très-élevé et n'ayant pas une grande 

 longueur , cette forme est une des plus avantageuses 

 qu'on puisse donner au pêcher. JXous l'avons figurée , 

 pl. 7 Jig. 4. 



Année. On choisit et plante le sujet comme poui 

 l'espalier à la Montreuil 5 mais on peut , si l'on veut ^ ne 



